藠頭和大蒜有什麼區別

藠頭和大蒜區別在與功效不同、外觀不同以及地下根莖不同等，可以結合自身情況選擇合適的食材。

1、功效不同：藠頭和大蒜雖然都是地下鱗莖植物，但是大蒜在生活當中可以起到溫中健胃和消食的作用，藠頭通常可以起到消食和解膩的效果。

2、外觀不同：藠頭和大蒜的外觀會有所不同，藠頭的葉子比較細，而大蒜的葉子通常寬些。

3、地下根莖不同：藠頭和大蒜的對象跟這有所不同，大蒜的根莖通常比較粗壯，藠頭根莖通常比較細。

除此以外，同時營養成分也會有所不同，需要根據個人的需求使用。