現在人們的物質生活水平提高了，吃東西越來越精細了，尤其很多人喜歡吃含糖量高的食物，再加上平時的生活習慣不好，導致越來越多的人出現了高血糖，高血糖對健康的危害是巨大的，所以平時要多吃一些有利於降血糖的食物，那麼吃紅薯有沒有降血糖功效呢？
紅薯真的能起到降血糖的作用嗎？
紅薯是一種極為常見的食物，其因富含蛋白質、澱粉維生素及多種礦物質，受到人們的喜愛。近年來，隨著“紅薯能降血糖”這一說法的盛行，更是讓紅薯紅透了天。不少糖友更是爭著搶著去購買紅薯來食用。隻是像吳某這一的糖友似乎也發現，紅薯並不能起到降血糖的作用，反而在一定程度上還會升高血糖。那麼，紅薯到底是升糖還是降糖食品呢？
其實，紅薯並不能起到降血糖的作用。這是因為紅薯中的碳水化合物主要由澱粉和膳食纖維組成，而澱粉就是影響血糖的主要因素。
此外，紅薯之所以能降血糖是與其他主食相比較而言，以米飯和麵食等主食，血糖自然升得快，紅薯與之相比，升糖較慢。但這不以為著紅薯能起到降糖的作用，所謂的降血糖是個相對概念。
因此，紅薯並不能起到降血糖的作用。
這樣吃紅薯的糖友當心血糖升高
雖然紅薯並不能起到降血糖的作用，但是適量食用紅薯可對糖友的健康起到一定的促進作用，尤其是低血糖的人。
紅薯進入腸道後，很快就被人體消化和吸收，被澱粉水解的葡萄糖會快速進入血液中，使得低血糖的人血糖升高較快。但如果是大量食用紅薯，則會導致糖友短時間內血糖升高又下降，血糖波動較大不利於糖友維持健康，反而還會使得低血糖的現象更加明顯。
而高血糖的人也一樣，想吃紅薯也得注意食用的量。少量吃對血糖影響不大，大量食用也會導致血糖升高。
所以不管血糖高低，食用紅薯都需適量。
