蘇打作為堿類的一種，可以與酸發生中和反應，因此蘇打常用來做食物以起到中和胃酸的作用，像人們經常喝的蘇打水，常吃的蘇打無糖餅幹，蘇打的食物不得不說是經常胃酸的人的一種福音，但是蘇打如果食用過多也會起到適得其反的作用，想要中和胃酸，就必須要吃堿性的食物，那麼除了蘇打之外，還有什麼食物可以用來中和胃酸使胃的酸堿度達到平衡呢？讓我們一起了解一下吧
水果
平時多吃蔬菜水果也是有幫助的。水果雖然酸酸甜甜的,但是裏麵也含有堿性物質,對胃酸過多的人也是有幫助的。但是胃酸過多的人，是不能吃楊梅、檸檬等含酸太高的水果。
蔬菜
高維生素的食物帶有深色的新鮮蔬菜及水果，如綠葉蔬菜、卷心菜、胡羅卜、洋蔥、西紅柿、茄子、山藥、紅棗、柑桔等有利於慢性胃炎的恢複。
建議多喝牛奶和溫開水，饅頭可以養胃可作為主多吃堿性食物如蘇打餅幹，焦麵包，多飲紅茶。嚴重的胃酸過多可用生薑和普洱茶一起煮來喝
多吃土豆。
土豆色黃入胃。
它是堿性食物 能減少胃酸。
1、養成良好的生活習慣：少吃多餐，飯隻吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。
2、改變飲食習慣：按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。
3、積極食療和按摩保健：羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果適合胃寒病症；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎症，建議多吃；另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。
4、不要生氣。中醫講 木克土，生氣太過，會造成肝克脾胃。容易造成潰瘍病，此要還要善於調節心理，以緩解壓力。 養胃食物
5、小米：暖胃，安神
6、南瓜：南瓜性溫，味甘。
7、解毒：南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
8、保護胃粘膜，幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍麵愈合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動．幫助食物消化。
9、消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢複，增強肝、腎細胞的再生能力。
10、菠菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜 牛肉。黃鱔， 泥鰍。豇豆
