寶寶輔食鱈魚粥的做法有哪些

作者:huang  時間:2018-05-14 12:42:05  來源: 大眾養生網

鱈魚煮粥營養價值比較高,而且在煮粥的時候,我們可以放入其它的食材,這樣就可以提高食物的營養價值以及保健功效,下麵要為大家推薦的是對於寶寶來說比較合適的鱈魚粥,輔食添加製作方法,那就是菜心鱈魚粥以及鱈魚菠菜粥的具體做法和技巧。

寶寶輔食鱈魚粥的做法有哪些

一、菜心鱈魚粥

鱈魚1塊、大米適量、菜心5根、薑幾片

1、鱈魚提前拿出來化凍洗幹淨,菜心洗淨切幾片薑片備用。

2、薑放在鱈魚片上,進蒸鍋,大火,水開之後繼續蒸個5分鍾就可以關了(看魚塊大小,用筷子能輕易刺穿魚肉就說明熟了),關火再悶2分鍾。

3、蒸鱈魚的時候把菜心切碎備用,米洗幹淨放適量的水先煮上。

4、取出鱈魚把碗裏的水倒掉(我直接把鱈魚換了個容器),待稍冷一點了去皮去刺。肉撕的稍微碎上,處理好後放一邊備用。

5、粥熬的米粒開花的時候放菜心,熬至濃稠放鱈魚肉煮個3-5分鍾就可以起鍋啦。

小貼士:適合1歲以上寶寶食用,鱈魚去刺最好直接用手把肉仔細的捏一遍,鱈魚刺軟又是半透明狀,一不小心就會漏掉。

寶寶輔食鱈魚粥的做法有哪些

二、鱈魚菠菜粥

鱈魚30g、菠菜20g、大米40g、燕麥10g、水400ml

1、鱈魚洗淨去皮後,放入蒸鍋中蒸10分鍾左右( 如果寶寶平時不喜歡魚的腥味,可以用檸檬片提前醃製15分鍾,去除腥味。)

2、鱈魚蒸好後,用勺子搗碎,為了防止有魚刺,搗碎後再用手檢查一遍。

3、水燒開後,放入菠菜焯30秒左右(焯菠菜的時候,可以在沸水中加入一小勺香油,然後再將菠菜放進去,這樣菠菜的纖維素就會軟化,菜葉也會更加柔軟、油亮和鮮美。)

寶寶輔食鱈魚粥的做法有哪些

4、然後將菠菜切碎,鍋中添加適量清水煮沸,然後將大米開水下鍋。為了防止撲鍋,可以放一個勺子卡住鍋蓋。

5、期間經常用勺子攪拌,讓米粥更加粘稠,米粥熬好後,放入燕麥煮3分鍾。

6、待米粥熬好後,放入鱈魚,攪拌均勻。最後再將菠菜放入鍋中,攪拌均勻後即可關火出鍋。

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