奶茶一直是比較流行的飲品，很多人人都喜愛喝奶茶，奶茶是可使人體的酸堿平衡得到調節,牛奶富含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物等營養元素，茶含有咖啡堿,各種維生素等營養元素，炭燒奶茶很多人還不會製作，其實製作方法也是比較簡單的，的製作方法有什麼？接下來我們來看看吧。
一.炭燒奶茶的製作方法
1.加焦糖。做奶茶的時候在其中加入焦糖就變成碳烤奶茶，這個做法不太講究。就是在普通的奶茶上麵糊了一層焦味。茶湯本身是沒有焦味的，奶也沒有。這樣的碳烤奶茶味道沒有深度，也不夠入味。並且還有一個難點就是，如果使用焦糖，想要突出烤焦的味道，就要多放糖，多放糖會導致奶茶變得像一杯糖水，茶味被衝淡。
2.用岩茶。岩茶相對來說是一種比較有誠意的做法。因為岩茶很貴。岩茶產自福建，茶葉中帶有一種烤焦的氣味。因為岩茶的製作過程中有一道特別的工藝，就是烘焙。似的岩茶直接衝泡出來就帶有一股濃烈的焦香味，用來衝泡奶茶比較好。
3.加咖啡(巧克力粉)。這種方式可能是最取巧的方式了，也是最具爭議的做法，咖啡確實是帶有一種焦香的味道，加入進奶茶也會有一定的效果，可是這種奶茶就有港式鴛鴦奶茶的感覺了。
二.注意事項
茶水比1:60的福建岩茶，小火煮10分鍾後，過濾得到茶湯。
200ml茶湯，加入100ml—200ml純牛奶，30ml—50ml淡奶。加入焦糖或白砂糖。
三.奶茶的好處
奶茶是可以調節人體的酸堿平衡的,牛奶還含豐富的蛋白、脂肪等多種高級營養物質。茶中含咖啡堿,多種維生素(Vc、Vp、菸酸、葉酸等)、單寧酸、茶堿、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質和葉綠素等三百多種對人有益的化學成份。茶能補充飲水中缺氧的不足,茶中含的芳香油要溶解動物脂肪,消食解膩。茶能幫助人消化肉食。
對於常年偏食酸性的人來說,缺了奶茶身體可真的就吃不消了。奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲憊,也適合於急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對酒精和麻醉藥物中毒者,它還能發揮解毒作用。
四、奶茶的壞處
但是，大街上的奶茶其實是奶精兌茶粉及其它替代品如香精、色素等製成飲品，奶精並非奶粉或牛奶產品，而茶粉的茶堿、茶多酚含量都很低，因此衝出來的飲品根本就不能稱之為茶。
所謂的奶茶與奶比起來要缺少鈣質和大量的維生素，而且蛋白質含量很低。牛奶中的有用養分，它基本都沒有。但是奶茶卻含有大量的脂肪和熱量，多喝對身體不利。
特別是奶茶中還有大量奶精，而奶精的主要成分氫化植物油，這種植物油是脂肪酸的一種，會減少男性荷爾蒙的分泌，會影響精子的活力，讓精子的質量大大下降，對精子的活躍性產生很大的影響。所以，育齡期的男性還是不要喝奶茶了。
1.糖份高，蛋白質高，香精多，是不太健康的飲料。喝多了容易發胖，脂肪容易堆積在肚子上，形成中廣體形。
2.珍珠奶茶中的香精和色素是按照國家食品添加劑標準添加的，如果喝多了就有危害。尤其是幼兒。特別是對孩子智力發育和行為健康。
3.奶精中含有的反式脂肪酸易導致冠心病，每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人體承受極限。
4.奶茶的包裝基本都是塑料的，不少的黑心商家會偷工減料，不衛生不健康。
長期大量攝入這種脂肪酸對人體的傷害很大，尤其影響生殖健康。因此奶茶的危害還是不容忽視的，要特別引起注意。
關於炭燒奶茶的製作方法就介紹到這裏了，但是要注意這個奶茶還是不要喝太多比較好。
