不少人都喜歡包子。包子除了可以在早餐店中買著吃，也可以自己在家做著吃，且自己在家做包子，可以根據自己的口味製作不同的餡料，加入不同的香料，使之更符合自己的口味。常見的包子類型有鮮肉餡包子、白菜醬肉包子、芹菜葉胡蘿卜包等，下麵就為大家詳細介紹這幾種包子的配料及做法！
一、包子鮮肉餡
材料:1.豬絞肉600公克，鹽6公克，2.香油18公克，味精6公克，醬油18公克，沙拉油30公克，3.蔥120公克
做法:
1、將絞肉加入鹽，攪拌摔打至有黏性。
2、將蔥切細與材料2一併加入絞肉中拌勻即可。
二、白菜醬肉包子
材料:肉，大醬，香油一勺，味精，蔥，薑，大白菜，香菜
做法:
1.拌餡：俺家就是肉(七分瘦，三分肥)切丁，大醬(不用放鹽，鹹味夠了)油，一勺香油，味精，切些蔥薑末一起拌勻。
2.菜肉不急著混合，等包的時候再混合，因為肉裏放的是大醬，不是鹽，所以混合後也不會出太多水(混合的時候加了些香菜)。
3.發好的麵團切劑子，擀皮，把餡料拌勻，包餡，收口(切記，包子包好後不要停留太長時間，因為白菜太容易出水了，以防塌底)。
4.包好的包子，冷水下鍋蒸熟(誰都不許笑話我，俺的包子就包成這樣了，難看也沒辦法啊)。
5.好吃的白菜醬肉包子出鍋了,個頭大，餡實在，幾個就管飽。
三、芹菜葉胡蘿卜包
材料:麵粉300克，牛奶180毫升，鹽5克，糖10克，幹酵母4克，豬肉餡250克，芹菜葉150克，胡蘿卜1根，蔥，薑少許，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，香油1湯匙
做法:
1、先活麵，將麵粉、牛奶、鹽2.5克、糖和幹酵母全部放入麵包機攪拌，發酵至兩倍大
2、做餡兒，將豬肉餡加入生抽、蠔油和香油攪拌均勻，將蔥、薑切末加入肉餡，再將芹菜葉切末、胡蘿卜剁碎，全部加入肉餡，放入剩餘的鹽攪拌均勻
3、將發酵好的麵排氣、鬆弛10分鍾，分割成10個小劑子，搓圓，擀成圓麵片，包入包子餡兒
4、包好的包子放入籠屜醒15分鍾，然後再大火蒸20分鍾，蒸好後燜3分鍾即可。
