大米有發黴的味道,雖然看不到黴點,但是一般是不建議吃的。由於大米有黴味,說明已經變質,會產生對人體有害的成分,吃了以後對身體健康不太好。
大米一般都有保質期,一旦食品過期,就有可能變質,變質的大米大部分營養成分被破壞,吃了對人體沒什麼好處,而且變質的大米還可能產生一些毒素,比如黃曲黴素,如果不小心把變質的大米弄錯了,就不會對人類健康造成太大的影響。但是,如果長時間大量食用變質的大米,就可能對胃腸道造成持續刺激,導致胃腸功能紊亂,甚至可引起急性腸胃炎,導致病人出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等不適症狀。
所以為了身體健康,在日常生活中不管是大米還是其它食品,隻要是出現變質,都要盡量避免食用。
