說到蛤蜊很多人都吃過，花蛤也同樣如此，這兩種食物都是大家非常喜愛的，不過有的人說蛤蜊和花蛤其實是一樣的，也有人說兩種雖然看起來很像，但是並不是一樣的。那麼蛤蜊和花蛤到底一樣嗎？小編就為大家介紹一下蛤蜊、花蛤，並為大家解答蛤蜊和花蛤到底是一樣的嗎這一疑問。
一、蛤蜊
蛤蜊，軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。
其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，而且它的營養也比較全麵，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，實屬物美價廉的海產品。
蛤肉的營養價值豐富，在每100克蛤肉中含蛋白質10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素，而蛤殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘、溴鹽等。現代醫學研究發現，在文蛤中有一種叫蛤素的物質，有抑製腫瘤生長的抗癌效應。
二、花蛤
通常又稱雜色蛤或菲律賓蛤仔，殼長2.5-5.7厘米。商業規模平均40毫米。是一種常見的貝類動物。殼堅固，殼瓣左右相等；兩側不等，殼頂的喙位於前半部分；外形略呈橢圓形。韌帶內嵌，不突出殼麵，寬厚棕色的橢圓拱形身體幾乎延伸到後部邊緣的一半。是貝殼類海產品，廣泛分布在中國南北海區。
三、蛤蜊和花蛤一樣嗎
蛤蜊，也稱為蛤、蚌、花甲，是雙殼綱軟體動物的統稱。有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說。蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。所以說花蛤是蛤蜊的一種。
