一向視蘋果為最佳水果的王小姐最近感到無比的困惑，原因是她發現蘋果皮上刮下很多白色粉末。其實這種白色的粉末可能是果蠟，也有可能是人工果蠟，當然了也有可能是工業用蠟。如果是前兩者不會對人體的危害造成影響，最後一種就會對健康產生影響呢?
第一種可能是蘋果自身的果蠟，這種食用起來是沒有問題的。因為這種果膠是蘋果在生長過程中，為了防止本身被蚊蟲侵害，為了保持蘋果果實，而自然形成的。如果蘋果品種、生長的環境不同，分泌出來的果膠也是不同的，所以有的蘋果上能刮出許多白色粉末，而其他的可能隻能刮下來很少量的白末。
第二種可能是人工果蠟，這種食用起來對身體也是無害的。這是國家許可的，為了在運輸、售賣的過程中，保證蘋果的新鮮，而上到蘋果表皮上去的。這種用蠟是可食用的蠟，也可以放心食用。
第三種是不法商販為了謀取私利而使用的工業用蠟，這種蠟是會傷害人體的!工業用蠟有可能是含有鉛和汞等重金屬的，這些金屬會透過蘋果的表皮進入蘋果肉裏麵，使用後可能會中毒，損傷身體的各項機能。工業用蠟還有可能是液體石蠟，這種液體石蠟是不能消化吸收的，食用便會殘留在你的胃裏，無法排出!
所以我們在選購蘋果的時候，別隻看樣子了，看看顏色奇不奇怪，聞聞是芬芳的果香還是刺激性氣味，有怪味道的就是工業蠟了。用紙巾擦拭，看看紙巾上會不會有紅色，如果有，就是工業蠟了。蘋果買回家之後，可以用熱鹽水清洗蘋果，能夠除掉表層的蠟，當然，如果是工業蠟，別猶豫了直接削皮吧!反季節的水果最好削皮!
蘋果皮表麵的一層被膜劑雖然無害，但還是建議削皮。
經常吃蘋果的朋友都知道，我們在市場上買的蘋果表麵都塗有一層蠟，用小刀就可以刮下來薄薄一層，而這層蠟實際上就是食品被膜劑的作用效果。被膜劑是一種用來在食品表麵塗抹，以達到保鮮、保質、上光或增進食品感官質量的食品添加劑。
而礦蠟、植物蠟、蟲蠟、蔗糖酯、棕櫚油、植物纖維素、乳化劑、殼聚糖、麥芽糖糊精、明膠、澱粉等物質製成的適當濃度的水溶液或者乳液都是作為被膜劑用於水果的表麵處理，使用時，將其塗於蘋果、柑橘等果實的表麵，形成薄膜，可以抑製果實呼吸，防止內部水分蒸發，抑製微生物侵入，達到保鮮的目的;同時也能夠改善商品外觀，提高商品價值。
蘋果皮煮水除鍋垢
鍋、盆用久了之後底部常會有烏黑的鍋垢等黏附，清除起來頗為費勁，其實可以先倒入清水，再投入蘋果皮，煮開，利用蘋果皮所含的有機酸與鍋垢的化學作用即能輕鬆去除。
蘋果皮敷唇防開裂
把蘋果皮連小塊果肉削下，滴上少許蜂蜜，敷在嘴唇上即可。蘋果所含的酸性成分對嘴唇有溫和滋潤的效果，能預防嘴唇幹燥開裂，令嘴唇光彩潤澤，同時蜂蜜也有很好的保濕效果。兩者搭配，護唇功效翻倍，尤其適合在氣候幹燥的秋冬季應用。
蘋果皮擦身消除疲勞
晚上泡澡時，可以把蘋果皮用紗布裹好或放入網兜，放在浴缸裏泡澡，或者直接用蘋果皮擦拭皮膚，蘋果皮富含的多酚能達到美膚效果。此外，蘋果屬於薔薇科植物，其散發的芳香氣味有放鬆身心的作用，可消除疲勞及身心壓力。
