大連市特色美食

作者:pianji  時間:2018-07-20 08:40:54  來源: 大眾養生網

大連這個地方地域是比較廣泛的,這個地方的水是非常多的,所以這邊的海景是非常美麗的,同樣也特別適合旅遊,一般來說,旅遊的地方最不能缺少的就是美食,所以大連這邊也是有一定的特色美食的,但是很多人都不知道大連市的特色美食,那麼大連市特色美食有什麼呢?

大連市特色美食

燜子曆史悠久,為大連特有,由地瓜加工成澱粉,除了做粉條粉皮以外,就是摻上水,揉成團,像切豆腐那樣切成許多啤酒瓶子蓋那麼大的方塊,放在平底的油鍋上煎烙,做出的燜子,外焦內嫩,盛在碗裏,加進佐料,很合大連人的口味。

大連鐵板魷魚是著名的地方風味小吃,起源於魷魚產地大連。開始當地人把竹簽串起來的魷魚,在滾燙的鐵板上來回翻轉烤製,再加上特製的調料,這樣做成的魷魚脆嫩爽口,香辣鮮美,紅亮誘人,回味無窮。

大連市特色美食

大連三麵環海,早期以捕魚為生,為了早點靠岸賣出海貨,漁民必須早出海,有一頓飯是一定要在海上吃的,吃鹹魚餅子省事、方便。

對一般市民來說,以前冬季新鮮蔬菜少,隻有白菜蘿卜,調劑菜肴時,經濟實惠又隨處可買的小魚兒就成為家庭主婦的首選,家家戶戶每年都要鹽漬和晾曬一些鹹魚,鹹魚和苞米麵餅子成為最佳組合,家中吃飯、外出帶飯都少不了,漸漸走上街頭,成為著名小吃。

海菜包子不僅味道鮮美,而且營養豐富。據資料介紹,海菜中普遍含有礦物質、多糖、蛋白質、多種維生素和氨基酸,是很好的保健食品。現在雖然美食眾多,可人們的味蕾卻頑固地記著海菜包子的鮮美,隻是玉米麵換成了白麵,油渣換成了五花肉,精心調理後堂而皇之地進入了各種檔次的海鮮飯店。

大連市特色美食

烤魚片是遼寧大連著名風味小吃,具有鮮美可口的特色。烤魚片是用馬麵魨為原料製成的。馬麵魨肉質細嫩,色白,清鮮而不膩,並含有較高的蛋白質。用其肉製成的烤魚片,鮮香可口,頗受廣大消費者的歡迎。

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