榴蓮中含有糖分、維生素、礦物質、微量元素、膳食纖維、植物化學物等營養物質,冰凍後榴蓮並不會造成嚴重的危害,一般人吃太多也不會對身體產生不良影響,如果過量食用榴蓮會引起胃腸道不適。冰凍榴蓮對特殊人群,不能吃太多。
1、胃腸道不適人群:由於冰凍榴蓮比較寒涼,如果有胃腸道疾病的人吃榴蓮,可能會引起腸胃受到刺激,出現腹痛、腹瀉等胃腸道症狀,如果本身有腹瀉,吃冷凍榴蓮可能會導致腹瀉加重;
2、血糖較高人群:由於冷凍榴蓮屬於高糖食品,糖尿病患者吃太多冰凍榴蓮可能導致血糖升高,加重糖尿病症狀,甚至導致糖尿病急性並發症發作,對控製血糖有很大影響;
3、月經期女性如在月經期食用榴蓮,會刺激子宮,導致痛經加重,甚至引起經血量減少;
4、嬰幼兒:嬰幼兒腸胃功能尚未發育完善,而且功能比較弱,此時吃了冰凍榴蓮,就有可能導致嬰兒出現腹瀉等症狀。
冰凍榴蓮存放時間過長,有可能導致榴蓮變質,此時食用可能會使食用者出現腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀。在吃冰凍榴蓮的時候,最好是解凍後再吃,以避免對胃腸道造成過度刺激。