大家對可樂還是非常熟悉的，可樂除了被當做飲品喝之外，還可以用來製作一些菜肴，可樂鴨翅就是一種保留了可樂的味道，又包含了鴨翅的鮮嫩，經過烹飪之後的可樂鴨翅在食用的時候會讓人感覺到唇齒留香，如果大家有時間可以自己在家做一些可樂鴨翅給家人吃，這也是一種很美的享受。
材料：鴨翅8根，可樂一罐，蒜兩瓣，薑、老抽、鹽、料酒適量。
做法：
1、將鴨翅洗淨，在它的正反麵分別斜刀劃開幾道。這樣可以去掉血沫，也能使可樂更好地入味。
2、在鍋內放水，將鴨翅放入鍋內，倒入適量的料酒，用大火燒開。
3、當鴨翅煮沸後，就可以把鴨翅撈出，用溫水把鴨翅上附著的血沫清洗幹淨，瀝幹水分待用。
4、在鍋內放入少許油，燒至六成熱時，加入薑片和蒜爆香。然後把鴨翅倒入鍋中，翻炒至兩麵金黃。
5、往鍋內倒入可樂，可樂要沒過鴨翅，再加入適量老抽和鹽。用大火燒開之後就用小火，燉至湯汁濃稠即可出鍋。
營養價值
1、可樂鴨翅富含膠原蛋白，這對女性來說是有重要意義的，它具有很大的美容作用。
2、可樂鴨翅能生津止渴，化痰止咳，補血益氣，和胃，養陰補虛。所以，可樂鴨翅比較適合健康體質、平和質、氣虛體質、濕熱體質、痰濕體質、陽虛體質，、陰虛體質、瘀血體質的人食用。
3、可樂鴨翅治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。
4、可樂鴨翅性寒、味甘、鹹，歸脾、胃、肺、腎經，可大補虛勞、滋五髒之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫。
注意事項
1、鴨翅要選擇新鮮的，速凍的鴨翅顏色發白，肉質也不夠新鮮的鴨翅那麼好。
2、鴨翅可以選擇相對不那麼大的，最好是隻有鴨翅中，它做起來是最好吃的部分。
3、醬油和鹽不用放太多，醬油太多會蓋過可樂的香味，而鹽太多則會影響鴨翅的味道。
4、在可樂的選擇上，用普通的可樂就好了，不要選擇低糖可樂。低糖可樂裏麵含有甜味劑，加熱後會有苦苦的味道。
5、在可樂呈粘稠狀態時，要多翻動鴨翅，不然會很容易焦。
6、如果想要吃到更入味的可樂鴨翅，可以先將鴨翅醃製30分鍾或者一個小時。將鴨翅洗幹淨後用鹽和料酒，或者直接用可樂泡著就好。
