洋荷薑的功效與作用通常能夠起到祛風止痛的作用，並且還能夠止咳平喘或者是消食化積，適量的吃一些對身體會有很多的好處，也能夠補充營養。
1、祛風止痛：洋荷薑是一種薑科植物，通常具有祛風止痛的功效，對於治療跌打損傷或者是口舌生瘡所引起的腫脹或者是疼痛，能夠起到一定的輔助作用，但是具體的效果並不是特別的明確。
2、止咳化痰：洋荷薑的性質偏溫，能夠起到發汗解表的功效，從而促進體內寒氣的排出，因此對於治療風寒感冒所引起的咳嗽咳痰能夠起到輔助的功效，但是並不適合風熱感冒的患者，否則會導致病情加重。
3、消食化積：洋荷薑當中含有的膳食纖維通常是相對比較多的，能夠促進腸胃蠕動，而且洋荷薑口味有一點辛辣，促進胃酸分泌，因此對於改善積食能夠起到輔助的功能。
洋荷薑當中含有的營養成分也是相對比較多的，比如有很多的氨基酸或者是蛋白質，含有豐富的膳食纖維等營養成分，適量的吃一些有助於補充身體所需要的營養，一般可以作為蔬菜直接吃。
