可能很多人知道，我們平時接觸到的一些食物是有酸堿性之分的，主要區分的方法是食物完全燃燒後產生的灰分溶於水後所顯現出的酸堿性質。人體有著完整的調節機製，保障酸堿平衡狀態，但某些食物攝入太多容易打破這種平衡。有些人愛吃山竹，那麼，山竹是堿性還是酸性？
山竹是酸性還是堿性
從酸堿性來分，山竹是堿性水果，這裏要搞清楚，酸堿性不是說味道酸就是酸性的，味道甜就是堿性的。山竹果肉雪白嫩軟，味清甜甘香，帶微酸性涼，潤滑可口，解乏止渴，生發補身，還有降火的功效。
在熱帶地區一年四季都盛產新鮮的水果，但被人稱為‘果後’的山竹每半年隻產一次。在氣候溫和的北美和歐洲，人們對山竹幾乎聞所未聞，而在熱帶雨林地區，山竹卻家喻戶曉，人們稱其為‘果中之後’和 ‘上帝之果’。
山竹所以稱為‘果後’，除了本身味道甜美之外，另一個主要原因是在古時東南亞醫藥中所擔當的角色，傳統上，山竹被人用來控製發燒的溫度及防止各種皮膚感染。
而研究表示，山竹的果皮或外皮都蘊含豐富的Xanthone，不但具備抗氧化能力，也有助增進免疫係統健康，令人身心舒暢，整個山竹都有用，故深受人們推崇。目前也有以山竹果實做成的飲料登陸香港，正切合香港年輕一代鍾意果汁飲料的趨勢。
孕婦可以吃山竹嗎
山竹含有葉酸、脂肪、蛋白質等對孕婦身體有益的物質，應該說從水果中汲取營養成分是十分安全健康的，孕婦可以通過食用山竹來滋養身體，而且山竹豐富的營養能夠有助於孕婦及胎兒健康。但是，並非所有的孕婦都適宜品味山竹，孕婦要根據自身體質謹慎食用。對於體質過硬的準媽媽們來說，完全可以放心食用山竹，但也要注意每日食用的量以不超過3個為宜。
孕媽雖然可以吃山竹，但要千萬注意，山竹中糖分較高，因此妊娠高血壓和妊娠糖尿病患者請勿食用。山竹中含有較高鉀質，患有腎病和心髒病的孕媽媽要少吃，山竹性寒涼，因此體質虛寒的人要少吃。
另外，山竹富含纖維素，過多食用會引起便秘，這點孕媽媽不能忽視。另外，山竹功效雖多，也是有飲食宜忌的。山竹不能夠喝及其西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，假如懷孕媽媽擔心山竹的寒涼對身體有傷，能夠煮著吃或是做菜，水果也能夠入菜的。
