沙棘茶顧名思義就是由沙棘為原料做成的一類茶。沙棘是植物及其果實的統稱，其中含有豐富的維生素，蛋白質等營養物質。沙棘的抗旱抗風沙能力強，故也能夠生存在沙漠裏。沙棘的果實能夠入藥，起到降低膽固醇，緩解心絞痛發作的作用。沙棘也可以做果汁喝，味道酸酸甜甜，腸胃不好的人也可以飲用，能夠健胃消食。
沙棘茶的功效:
①沙棘茶有生津止渴、有利於養胃、清熱化痰、活血化瘀的功效。喝沙棘茶，可以有效地治療咳嗽痰多、胃痛等病症。
②喝沙棘茶可以有效地治療心血管疾病。因為沙棘中含有豐富的沙棘黃銅、大量的機酸、氨基酸、纖維素及生物活性成份，可以將血中的垃圾清除，修複體內的肝細胞，使肝功能可以得到恢複。將血中的垃圾徹底排出，也可以使腎的功能得到恢複。
③喝沙棘茶，有抑製我們皮膚的黑色素的生成和延緩衰老的功效。因為沙棘茶含有非常豐富的維生素，特別是維生素C，所以它可以抑製我們皮膚中的黑色素和脂褐質沉積的作用，讓我們的皮膚變的白嫩光滑，並且可以通過減少色素，來達到消除我們皮膚中的斑點的目的。
④喝沙棘茶還有治療麵癱、肩周炎、脊椎病、股骨頭壞死等疾病的功效。
沙棘茶的營養價值:
①沙棘茶中含有豐富的維生素E、維生素A、黃銅、蛋白質、碳水化合物和脂肪等營養物質。在這些營養物質中，含量最高的是維生素C啦。每100克的沙棘茶中，就含有 800-850mg的維生素C。有時候每100克沙棘C茶的維生素含量可以高達2100mg。
②沙棘茶中的維生素C的含量也比桔子高出10-15倍，比我們常吃的葡萄高出200倍，比鴨梨高出500倍哦。可見沙棘茶的維生素C含量是比我們常見的水果高很多。
③沙棘茶中除了含有大量的維生素C外，它還含有亮氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、天門氨酸、賴氨酸、穀氨酸、脯氨酸、色氨酸、異亮氨酸等18種氨基酸。
