蛋這種東西是日常生活中人們非常喜歡吃的一種食物，特別是雞蛋是市麵上最常見的一種蛋。而且蛋富含非常高的營養蛋白，對於一些需要傷口恢複的人非常好，可以多吃蛋對人體是非常有好處的。但是很多人在做單之前都需要打蛋，這又是一件非常麻煩的事情，所以電動打蛋器就被發明出來了。那麼哪一種電動打蛋器會比較好呢?
一、電動打蛋器哪種好
1、首先看外觀，畢竟連外觀都不喜歡的話，想必也不會去買。然後是手感，不會影響握起來的握感，這也是很重要的一點。
2、打發所用的時間也要考慮，同樣是打蛋器有的就花費的時間長一點才能打出一樣的效果，這點你要問清客服。底部也有型號、電源等使用要按照說明來。
3、看攪拌棒，要注意有的攪拌棒是三叉的，那相比四叉而言，三叉的應該是沒有 叉四的打發的快的。
4、聽聲音，還有是否易拆卸。畢竟使用過後是要清洗的，不方便拆卸的那清洗起來肯定是有點麻煩的，清洗好後才好存放以便下次使用。
5、除了功率大不大，聲音是否很吵等之外，還有是否方便安裝，簡便操作，畢竟好上手才好使用嘛，拆卸後安裝很費勁那感覺起來很麻煩。
二、使用打蛋器的注意事項
1、錯誤的打發對象
打蛋機並不是什麼食物都可以攪拌的，例如麵團，就請大家盡量不要使用打蛋機來攪拌，不僅因為麵團的揉搓發酵需要上下而非左右旋轉的力度，也因為未成團的麵粉極易粘連在打蛋器攪拌頭上，導致生鏽甚至損壞。
2、過量的打發
要得到一個完美的打發效果，需要用戶學會適用的打發，然而很多時候用戶並未注意到這一點，而放入了數量過多或過少的雞蛋，如此一來，當我們放入過多雞蛋時，蛋液就會過於濃稠，使得打蛋機承受過大的負荷，長期下來就會造成機器壽命的減損。
3、在工作過程中換擋
正確的換擋姿勢應該是完全停止打蛋機的運轉，將機器調到想要的合適檔位，再放置入食物中，繼續進行打發。而其實大部分的雞蛋打發，用戶隻需用到中低檔即可。
4、不立即取下攪拌器
很多用戶在使用完電動打蛋機後，會直接拿去清洗，這是非常危險的一個行為!此時攪拌器還連著通電的打蛋機體，接觸到水極有可能會導致機器進水，甚至漏電傷害到用戶。
