火龍果是一種非常美味的水果，而且多吃火龍果還可以促進人體消化，對於治療便秘也有很好的效果。火龍果的做法也是多種多樣的，不僅可以直接食用，還可以製作成甜點等。火龍果還可以用來蒸饅頭，做法也並不複雜，使用的材料也都非常常見。那麼，火龍果到底怎麼蒸饅頭呢？
一、火龍果饅頭的做法
食材：通用麵粉400g、水150g、糖35g、酵母粉2/3t、火龍果泥適量。
步驟：
1、將所有材料揉成光滑麵團後靜置10分鍾。
2、把麵團搓成長條分切八等份，靜罝約30分鍾，用手指輕壓表麵會彈起即可。
3、10人份大同電鍋倒入1/3杯水，放入蒸架，將麵團罝入蒸至開關跳起即可。
4、色差比較---第一次︰顏色較黃，第二次︰顏色淡粉。
二、火龍果中對人體有益的物質
1、植物性白蛋白
火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，很多人都知道重金屬(主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)危害健康(健康食品)，兒童(兒童食品)鉛含量多已超標，而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內遇到重金屬離子，會快速將其包裹住，避免腸道吸收，通過排泄係統排出體外，從而起解毒的作用，而且，此種白蛋白對胃壁還有保護作用。
2、維生素C
火龍果含有豐富的維生素C
，有很好的美顏美白皮膚的效果，而果肉內所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富，此類纖維吸水膨脹 10-15 倍，產生凝膠狀物質令食物在胃中停留時間較長，使節食減肥者延長飽足感而不致饑餓難耐，有良好的減肥功效。
3、花青素
此外，火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素，這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質，能在人體血液中保存活性 75 小時，比胡蘿卜素強 10 倍以上的抗氧化能力。通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑製老年癡呆症的作用。
