赤小豆和鯽魚搭配在一起，可以製作湯品。赤小豆可以活躍血管，讓我們的身體更加健康，加強新陳代謝，鯽魚更是一種補充蛋白質的理想食材，通過這樣的食材搭配，可以讓它們的作用相互促進。對於女生們來說，兩種食品都會對他們的生殖健康有促進作用。那麼，赤小豆煲鯽魚湯的功效如何？
一、材料
赤小豆約90克，鯽魚一條
二、做法
1 赤小豆用清水浸泡1夜充分泡發漲開；
2 鯽魚除去魚鱗、魚鰓和內髒，刮去魚肚壁上的黑膜，衝洗幹淨後晾幹魚身表麵；
3 蒜頭剝去外皮，陳皮用清水泡軟，刮去白膜切成絲；
4 鍋燒熱後倒入油，6成熱後下薑片和鯽魚
也可以用赤小豆約90克，洗淨、泡浸半小時左右，把鯽魚洗淨、去內髒，亦可放置鍋裏加生油稍煎片刻。然後一起入入瓦煲裏加清水煲煎。銀耳、白果、鯽魚等可加醬油佐膳用。
三、功效
赤小豆鯽魚湯這款湯品具有健脾去濕、利尿消腫的功效，為時下較合適的湯品，同時亦適用於濕熱症。
具有清熱解毒功效的赤小豆，其性平，味甘、酸。如古代藥書《藥性論》說它能“治水腫皮肌脹滿”、“通氣、健脾胃”。常用於小便不利、水腫黃疸、頭及瘡瘍腫毒等症的治療。鯽魚甘鮮美味，有健脾、補虛的功能。《本草拾遺》記載它“主虛贏，熟食之”。《日華子本草》說它能“溫中下氣，補不足”。《滇南本草》認為它有“和五髒，通血脈”的功用。兩者合之，共奏健脾去濕、利尿消腫之效。
