1、中醫認為,冰糖山楂水具有消積化滯、收斂止痢、活血化瘀等的功效,尤其對飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血瘀閉經等症均有一定的療效。現代醫學證明,冰糖山楂水有明顯的助消化作用,尤其是消肉食積。
2、冰糖山楂水有能增強酶的功效,促進肉類消化,又有收斂功效,對痢疾杆菌有較強的抑製功效。並有降血壓、強心、擴張血笨以及降低膽固醇的功效,並適用於動脈硬化性高血壓,又有收縮子宮,治產後腹痛等等的功效。
4、冰糖山楂水具有很好的營養價值同時還具有藥用的價值。而且冰糖山楂水山楂具有開胃健脾和消膩滯功效,古代還用於治療食欲不振。