當歸黃芪黨參燉雞湯是一種藥膳，主要成分是當歸、黃芪、黨參等，喝當歸黨參燉雞湯時，就會出現上火的症狀。當歸黃芪黨參燉雞湯前，應先谘詢醫生，判斷是否適宜飲用。
當歸屬於補血藥的範疇，具有補血、活血、止痛、潤腸等功效，可用於血虛導致的麵色萎黃、唇舌色淡。黃芪、黨參屬於補氣藥物範疇，黃芪性溫熱味甘，具有補氣升陽、益氣固表、托毒排膿、利水消腫等功效，可用於肺脾氣虛所導致的氣虛乏力、四肢倦怠、食少便溏、氣短等症狀，對於氣虛所導致的自汗，也有較好的治療效果。黨參性平味甘，有補中益氣、養血生津等功效，具有良好的補氣效果。在當歸、黃芪、黨參等功效上，有很好的益氣補血的功效，但是由於黃芪、當歸性溫，當歸黃芪黨參燉雞湯的時候要多喝當歸黨參燉雞湯。如果身體本身存在濕熱之邪，或者身體內有水濕之邪，就會出現濕熱之邪，咽喉腫痛、牙齦疼痛、口舌生瘡等症狀出現。
在出現上火症狀時，喝當歸黃芪黨參燉雞湯時，要注意飲食要清淡，多吃新鮮的蔬菜和水果，不要吃辛辣、刺激性、油膩的食物。如果上火症狀比較嚴重，可以在醫生的指導下服用牛黃解毒片、牛黃上清片等藥物進行治療，以清熱瀉火。
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