生活中美味的食材各處都是，隻要有心，不起眼的食材也可以煥發出屬於它獨特的魅力。豆芽就是一種擁有獨特魅力的食材。豆芽在生活中隨處可見，而且價格非常便宜，一塊錢就可以買一大把。豆芽的做法多種多樣，可以炒著吃，也可以做湯吃，下麵就來介紹一下豆芽蒸麵條的家常做法。
做法一
主料:麵條300g，豆芽500g。
輔料:油適量，鹽適量，薑適量，蒜適量，老抽適量，五香粉適量，雞粉適量。
步驟
1..麵條放鍋蒸20分鍾。
2.薑蒜末切碎。
3.豆芽用水洗淨。
4.鍋中放油，放入薑，蒜末，豆芽，煸炒，再加入鹽，老抽，五香粉，雞粉調味，再加入加入水煮開。
5.倒入蒸好的麵條。
6.在加入蒜，翻炒均勻就行了。
小貼士
豆芽很容易熟不要炒太久，
做法二
食材主料:細麵條300g、豆芽500g、五花肉250g輔料大料2個、食用油適量、老抽適量、料酒適量、鹽適量、味精適量、生抽適量。
步驟
1.五花肉麻凍一下後切薄片，備用。
2.豆芽洗淨後掰成小段。
3.鮮麵條放兩勺油拌勻。
4.上屜蒸十五分鍾。
5.麵條取出，放在案板上挑散，晾涼。
6.鍋中放少許油，放入大料煸香後，放入五花肉，煸炒至肉片微黃出油。
7.倒入料酒翻炒，放入胡椒粉，老抽炒勻，放入蔥薑蒜炒香。
8.倒入豆角，放入生抽翻炒到豆角稍稍變色，加入鹽，熱水進行燉煮。
9.十分鍾後關火，放入味精拌勻。
10.放入晾涼的麵條。
11.拌勻後，放入蒸鍋蒸8分鍾。
12.盛入碗中。
小貼士:鮮麵條拌點油再蒸，不容易粘連。
