方便麵是生活中不可缺少的一種食物，因為它的便利性是很多美味食物都無法相比的。而且不論走到哪裏，方便麵都可以吃得到，而有一些美味的菜肴還需要廚具才能夠做得出來。方便麵最簡單的吃法就是水煮或者直接用水泡了，那麼問題來了，煮方便麵的做法最好的是什麼呢?
材料
方便麵1包(80克)內置調味粉(1包)小油菜3棵胡蘿卜半根火腿腸半根雞蛋1個蔥花適量清水500ml香油少許
做法
1)小油菜洗淨備用，胡蘿卜去皮洗淨後切片，火腿也切片備用。
2)湯鍋內加入清水，大火燒開後轉成中火，放入方便麵餅。待麵開始變軟時，放入切好的胡蘿卜、火腿片，打入整個的雞蛋。
3)等蛋清變白，完全凝固時，輕輕晃動幾下湯鍋，加入調味包中的調味粉，用筷子攪拌均勻。
4)最後放入小油菜，半分鍾後即可關火，撒上適量蔥花，點少許香油。
小貼士
**方便麵煮過之後再食用，口感會更筋道。在煮的過程中，可以隨意添加一些新鮮的蔬菜、雞蛋、肉類，比起單純的浸泡和隻用料包，更有營養。
**加入雞蛋後不要再用筷子劃動，以免將雞蛋劃破，輕輕晃動幾下湯鍋可以防止糊底。
**切胡蘿卜和火腿腸的刻花器，在淘寶很多店中有售。如果買不到，可以同做餅幹的模具替代，也是一樣的。
一般來說，煮著吃比泡著吃更好吃。這是大家公認的事實，為什麼呢，因為泡麵時，熱水滲透過方便麵的表麵後，由於沒有持續的熱力加壓，水分隻會大量停留在麵條內部，所以麵條會軟泡泡的。
同時還將麵餅中的油脂帶了出來，這些油脂會一直附著在麵條表麵上。所以泡的麵吃起來不勁道又油膩。
而煮麵，煮沸的水分子運動速度很快，麵條表麵隻有少量水分子滲透了進去，其內部結構並不鬆散。煮出來的泡麵，更勁道，而且吃起來也不油膩。
