砂鍋在平時是很常見的東西，砂鍋的作用也是非常多的，砂鍋用來燉湯燉菜吃起來味道以及口感都是非常美味的，其實用砂鍋還可以熬粥，砂鍋熬粥味道以及營養也是很美味的，雖然砂鍋煮粥喝營養價值好，但是很多人並不知道砂鍋煮粥需要的時間是多久，那砂鍋煮粥煮多長時間呢?
砂鍋煮粥喝一般是煮大約半個小時左右就可以了，煮好後別馬上吃，用鍋蓋再蓋15分鍾左右，會更香。砂鍋煮粥營養和安全是最好的，就是時間太慢。
砂鍋的保養及使用
砂鍋是由石英、長石、粘土等多種原料製成的陶製品，經高溫燒煉，鍋體形成一種玻璃體。這種玻璃體對溫差適應能力較差。砂鍋驟然受熱受冷，會引起急劇膨脹或收縮，因而造成破裂。針對砂鍋這一特性，使用時必須注意以下幾個方麵：
1、要逐漸加溫，不要驟然在大火上燒，以免脹裂。
2、燒好食物後，砂鍋離火時，用木片把鍋架起來，使其均勻散熱，緩慢冷卻，以免縮裂。也可根據砂鍋大小，做一個鐵圈，當砂鍋離火後，放在鐵圈上，使其底部不直接觸地，懸空自然降溫，可使砂鍋使用時間更長些。
3、新買來的砂鍋，往往漏水，這是因有許多砂眼的緣故。新鍋第一次使用時，最好做麵湯或稀粥，吃完後，先不刷鍋，把它放火爐邊烤一下，使鍋裏的麵糊幹結，堵住鍋壁上那些微小的砂眼，然後洗淨。這樣，砂鍋就不會漏水了。
4、最重要的是：不打濕鍋底哦。洗鍋時盡量不打濕鍋底，上火時注意確認鍋底是否幹燥。每次使用以前須先揩幹砂鍋外麵的水。
砂鍋粥品推薦
1、海鮮砂鍋粥
材料
海蟹 300g(2隻)，海蝦 250g，大米 300g，老薑 50g，香蔥 2根，胡椒粉 1茶匙(5g)，鹽 1茶匙(5g)
做法
1)螃蟹洗淨去掉肺、心髒和背殼後切成小塊;海蝦洗淨，但不用去頭和蝦皮;老薑切成末備用。
2)將米淘洗完後放入砂鍋中，米與水的比例為1：4，大火煮開砂鍋內的粥。
3)砂鍋內的粥煮開後調至中火，再煮10分鍾，放入螃蟹塊、海蝦、薑末。
4)待粥再次煮開後，調入鹽，以小火慢熬40分鍾，最後撒入香蔥段、胡椒粉即可出鍋。
2、砂鍋香菇菜粥
材料
香菇，薑，蔥，清水適量，米，雞精，鹽
做法
1)香菇浸軟去蒂切絲，薑去皮切絲，蔥切碎備用。
2)砂鍋內放適量清水，入適量淘洗幹淨的米，鍋底放一把幹淨的小勺子(防止沸溢)，滴少許油熬煮至7成熟。
3)放香菇絲、雞精和鹽繼續熬煮至菇香四溢，沒看時間，喜歡吃稠一些的粥，就把水煮到差不多剩下1/4的時候，放薑絲和蔥碎。
