藏紅花是一種在西藏地區才會有種植的植物,因此這也是一種價格十分昂貴的中藥材,尤其是對於存在氣血兩虛問題的女性來說,可以多喝一些藏紅花水。除了藏紅花之外,還有一種藥材叫做草紅花,由於這兩種藥材的外在形象比較類似,許多人都無法正確區分,因此草紅花和藏紅花的區別有哪些呢?
一、從植物學上的區別
植物學上藏紅花和紅花(草紅花)不是一個科屬,藏紅花屬鳶尾科番紅花屬,是多年生草本植物,一般隻開花不結種子,靠球莖繁殖,原產於西班牙等地中海沿岸國家,曆史上我國一直從西方國家進口,故叫西紅花。西紅花是從印度經西藏傳入內地的,故又叫藏紅花。藏紅花因產地而得名完全是一種誤解,其實西藏並不出產藏紅花,其正規的藥材名稱應該是西紅花。
藏紅花的藥用部位為其紅色雌蕊,有油潤光澤,細長線型,長約3厘米,氣特異,味微苦。將藏紅花花絲浸入水中,浸出的橙黃色逐漸擴散,在短時間內整杯水即被染成黃色,無沉澱。
紅花又稱草紅花、刺紅花等,屬菊科,是雙子葉植物門的一年生草本植物,靠種子繁殖。藥用部位為其幹燥的管狀花冠,整花入藥,長約1.5厘米,橙紅色,有香氣,味微苦。
二、從價格上的區別
藏紅花和紅花(草紅花)兩者在價格上相差幾百甚至上千倍。
藏紅花是名貴婦科良藥,被西班牙人譽為“紅色金子”,曆史上我國一直依靠進口,僅供宮廷和官宦人家使用,價格昂貴。我國於1965年開始引種藏紅花,現已在北京、浙江、上海、河南等22個省市引種成功,但由於需求量增大,市場缺口仍然很大,藥材市場成交價一直穩定在每公斤10000-15000元,藥店零售價為每公斤5-10萬元左右。紅花為普通中藥材,種植麵積大,產量比藏紅花高得多,市場價每公斤隻有20元左右。
三、從功效上的區別
藏紅花和紅花(草紅花)在藥效上也不是一個檔次的。
據《藥典》記載,藏紅花有活血化淤、涼血解毒、解鬱安神的功效,用於治療經閉、產後淤阻、憂鬱痞悶、驚悸發狂等,對肝癌、脾癌、腎癌、胃癌、子宮癌等也有一定療效。
紅花(草紅花)的功能在某些方麵和藏紅花有相似之處,如活血通經、養血祛斑、消腫止痛等,但在同等劑量的條件下藏紅花的藥效是紅花的好多倍。不過在藏紅花難以買到或無經濟能力購買的情況下,可以適當地用紅花代替。
另外,藏紅花還被大量用於食品、香料、染料等工業,近代各國還用做食品作料,被譽為“作料皇後”、“廚房瑰寶”。現在藏紅花還被用於化妝美容、養顏護膚等。