百香果被人們稱作是水果之王，因為百香果中含有的營養物質非常高，對人們的身體有很多益處。很多人在吃百香果的時候都會把百香果的籽吐出來，但是有些人說百香果的籽營養價值最高，百香果的籽能直接吞嗎？百香果的籽可以直接食用。下麵詳細給大家介紹下百香果的相關介紹。
一、百香果的籽能吃嗎
百香果籽很難從百香果裏分離出來，所以在吃果子的時候，難免會吃到果籽。有些人可能會擔心吃下太多的百香果籽會對身體造成什麼不良影響。但是百香果的果籽是可以吃的，而且還能增加脆脆的口感。所以不慎吃下百香果籽，也不用太過擔心的。但是你盡量少吃的哦，這樣吃了對腸胃不好的哦，必須要特別的注意的。
雞蛋果(學名：Passiflora edulia Sims)，又名百香果，是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物，長約6米;莖具細條紋，無毛;花瓣5枚，與萼片等長;基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3～4厘米，無毛，熟時紫色;種子多數，卵形。花期6月，果期11月。 逸生於海拔180～1900米的山穀叢林中。原產安的列斯群島，廣植於熱帶和亞熱帶地區。主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約20年，經濟壽命一般8至10年。 果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液，可製成芳香可口的飲料，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質。種子榨油，可供食用和製皂、製油漆等。花大而美麗，沒有香味，可作庭園觀賞植物。在中國以外的其他地區，雞蛋果有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。
二、百香果怎麼吃
1、可直接鮮食，將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪。
2、製作果汁，取一個百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加水，加少許白糖、蜂蜜等調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。
3、果殼除了用於提取果膠、醫藥成份和加工飼料外，也可用於泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。
4、泡茶：將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鍾。
5、高湯提味：將整個果子洗淨後放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。
百香果溫馨提示：百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放通風幹爽處方不易變質。果殼出現凹陷、幹癟屬正常現象，果瓤卻更加香甜。
