我國的水餃是愈來愈火爆了，初春經常可以看到的有野果和蒲公英花等，他們都能夠用於做餃子餡料。那麼晾幹的蒲公英花能做包子嗎？
一、蒲公英花能夠 做餃子吃嗎
美食專家詳細介紹蒲公英花是能夠 用於做餃子吃的，簡單的食材配搭更能突顯蒲公英花美味芳香的味兒，此外大夥兒還可以試著用其他野果來做包餡，初春最美味的莫過野果了。
二、蒲公英花包餃子的做法
原材料：中筋粉約300克上下，冷水150Ml，新鮮蒲公英約100克上下，水豆腐180克，生雞蛋100克。
調味品：小香蔥末5克，生薑沫3克，辣椒粉3克，鹽半湯匙，生抽醬油1勺，黑胡椒粉少量，香辣半湯匙，油辣子少量，味精少量，芝麻油少量，油蔥15ml。
早期提前準備：
1、小麥麵粉中放少量鹽混和勻稱，再倒進冷水搓成光潔的麵糊，蓋上濕抹布鬆馳30分鍾上下備用。
2、生雞蛋磕入碗裏並添加少量芝麻油和少量白胡椒粉，打勻後煎出雞蛋餅再剁碎，用炒菜鍋立即炒碎也是能夠 的。
3、水豆腐剁碎後也用炒鍋煎至橙黃色，盛出。
4、蒲公英花擇洗幹淨後用沸水略微焯一下，太涼後擠壓不必要的水並剁碎，加少量芝麻油翻拌備用。
作法：
1、把生雞蛋碎、水豆腐碎和蒲公英花都放進包餡盆，添加調味品攪拌均勻即成包餡。
2、等包餡調準後麵糊也基本鬆馳好啦，取下麵糊反複揉製多次，讓麵糊的表層更為光潔，最終再蓋上濕抹布鬆馳10分鍾上下。
3、接下去就可以把麵糊製成水餃皮，包成餃子沸水入鍋，煮至水餃浮上來時再稍煮一會就可以起鍋。
三、吃蒲公英花水餃的益處
1、針對有利排尿有很好的實際效果，它具備豐富多彩的胡羅卜素和C及礦物，對消化不良、便秘都是有改進的功效。
2、葉片也有改進濕疹、緩解皮膚炎症、骨節不適感的淨血作用，根則具備消炎功效，能夠 治療膽結石、風濕病，但是在沒有技術專業醫生具體指導下還是不必私自應用為宜。
3、花瓣煎成藥汁能夠 去除去雀斑，可以說是十分有效的一種香草藥，新鮮蒲公英要挑選葉子幹淨、有點香味者，幹躁蒲公英花則選色調灰綠色、結晶狀、幹躁者。
4、性平味甘有點苦，有清熱去火、消腫消結及催奶功效，對醫治乳腺炎十分合理。不管煎汁內服，還是搗泥外用，皆有驗證。
