乙酰丙酸,亦稱戊隔酮酸、左旋體糖酸、葡萄糖酸,是水解反應生產的關鍵商品之一。可溶強電解質及一部分溶劑,但不溶解車用汽油、汽油、香蕉水和四氯化碳等。過熱蒸汽水蒸氣蒸餾幾乎不溶解,長期加溫則缺水而轉化成不飽和脂肪的γ-內酯。
產品質量檢驗
1、凝點測量
血壓儀器設備示值為0.1℃的內標式單球溫度汁;長150Mm、內徑20Mm幹躁試管嬰兒;長130Mm、內徑40Mml防水套管;盛滿適合冷凍液的製冷浴。
血液測量稱量15~20g固態試品或量取15mL液體試品,放置於燥試管嬰兒中同體試品放置超出凝同點溫度的熱浴內,將其熔融,並加溫至高過其凝點約10℃,將溫度表插進試管嬰兒中;距管底10Mm隨後將試管嬰兒放進小於凝點5~7℃的製冷浴中(不使溫度表觸碰壁厚),使試品製冷至小於凝點3~5℃時,快速移人事前浸在所述製冷浴的防水套管中,用溫度表攪拌試品至試品凝結時,終止拌和,溫度升高達到一定標值,並且於該溫度滯留1 min以上,此溫度即是試品的凝點。
2、密度測定
與基本的有機化合物密度測定方式同樣。
3、成分測量
選用基本的酸堿滴定法。
有機化學特性
乳白色塊狀結晶體,易燃性,有吸水性。可溶強電解質和醇、醚類溶劑。過熱蒸汽下水蒸氣蒸餾幾乎不溶解,若長期加溫則缺水而變成不飽和脂肪的γ-內酯。溶點37.2℃。熔點139~140℃(1kPa)。密度1.1335(20/4℃)。折
射率nD(20℃)1.4396.
特性乳白色塊狀結晶體,有吸水性。溶點37.2℃熔點139~140℃密度1.1335折光率1.4396溶解度可溶強電解質和醇、醚類溶劑。
運用
乙酰丙酸是一種另外含羰基、α-氫和羧基的多官能團異構化合物,是生成各種各樣輕化工原材料的基本原材料,在有機化學和工業和農業、醫療行業上,具備普遍的實用價值,乙酰丙酸的酯化商品γ-戊內酯是一種高級有機溶劑並可做為製得丁苯橡膠,耐低溫增粘劑及表活劑的正中間物質。鈦酸異丙酯乙酰丙酸可做為工業生產冷卻循環水的抗菌劑。在農牧業上,鈦酸異丙酯乙酰丙酸的胺鹽可做為滅草劑和落葉劑。在藥業上,從乙酰丙酸能製得抗病毒的藥與靜脈注射劑選用木薯澱粉、葡萄糖、甲基纖維素原材料經深度水解製取。一般用鹽酸(或鹽酸)或別的水解反應金屬催化劑存有的標準下加溫經過5-羥甲基糠醛的轉化成流程,再經5-羥甲基糠醛溶解獲得乙酰丙酸,經過慮萃取,再用減壓蒸餾或提純的方式製取製成品
可做為羧基反映,又可做為酮反映,根據酯化反應、鹵化、加氫裂化、空氣氧化脫氫、縮合反應及其其他化學變化,能製得各式各樣的商品。如作為塑膠改性材料、有機溶劑、藥業、工業生產化工品、香辛料、化肥化工中間體、有機化學化工中間體、高聚物防腐劑、潤滑脂防腐劑、表活劑、油墨印刷、橡膠助劑、護膚品防腐劑(包含洗發液、漱洗用具)等。