孕婦可以吃柴魚嗎

柴魚大家知道是什麼嗎，它是鱈魚的一種幹製品，它的功效很多，能夠益陰血，健脾胃，那麼孕婦可以吃柴魚嗎，大家應該都知道女性懷孕了，就要注意很多問題了，這個時候的女性的身體也是很重要的，特別是在飲食上要知道什麼樣的食物是適合孕婦吃的，合理的飲食有利於寶寶的健康發育。

孕婦可以吃柴魚嗎，柴魚是很常見的一種魚類了，它也是幹製品，營養價值也很高，能夠保存很長的時間，明目增乳的效果是很好的，女性懷孕的時候也是可以吃一些柴魚的，而且效果不錯哦。

孕婦可以吃柴魚嗎

柴魚，乃是鰹魚肉的幹製品。鰹魚入港後，即刻去頭尾、除骨，僅采腹部後方的肌肉製成柴魚。由於魚幹形如柴，而被廣東人稱之為“柴魚”。

柴魚最大的特點是宜於長久貯藏，可保存三年不壞，用其做湯，味道甚佳。它有健脾胃、益陰血之功。

柴魚營養價值：

柴魚有健脾胃、益陰血，在中醫上被認為有補髓養精、明目增乳之功效。

柴魚補充信息：

選購柴魚要挑選切片寬薄、色澤淡淺、紋路清晰細致、完整而不細碎者，最好能將柴魚片湊近聞聞或放入嘴巴咀嚼，若香氣撲鼻，不含一絲腥臭味的才是極品。

市麵上亦有以炸彈魚製作的柴魚片，其切片細小，有著一股腥臭味，風味自然不如鮪魚柴魚片。此外，亦可直接購買幹燥後的柴魚塊，回家後以刨刀削片。

柴魚貴妃粥

原料：材料：米3兩(約120克)，柴魚1兩(約40克)，細粒花生仁2兩(約80克)，貴妃骨(有肉豬扇骨)1斤(約600克)，腐竹1/2兩(約20克)，蔥粒2湯匙，衝菜2片，切片油條適量。 配料： 醃米料：油、鹽各1/2茶匙。 調味料：胡椒粉、麻油、熟油各少許，鹽適量。

製作：1、米用清水浸片刻，去水，加入醃米料拌勻，待米發漲並呈乳白色時，用匙壓碎。 2、柴魚用清水浸透，瀝幹，起白鑊烘至微香。

3、貴妃骨斬件，氽水洗淨，花生用煮水浸1小時以上，去水，再用煮水浸火局半小時，衝菜洗淨，切細，腐竹抹淨，剪碎。

4、清水15杯注入鍋內，先放入腐竹、花生，柴魚和貴妃骨同煲1小時以上，添加適量煮水，才下米用大火煲20分鍾，然後改慢火煲成粥。

5、最後下衝菜和調味料攪勻，上碗時撒上蔥粒和切片油條便成。

現在大家應該知道了孕婦可以吃柴魚嗎，女性在懷孕的階段也是可以吃柴魚的，很多魚都適合在懷孕的時候吃，魚的營養價值都很高，女性懷孕的時候多吃魚，不僅讓自己的身體更健康，還有助於寶寶的發育，能夠讓寶寶更聰明。