水果充滿了營養和水分，維生素含量很高。俗話說，每天一顆蘋果，疾病遠離我。水果是和糧食一樣的每天都必須吃的食物之一。都說飯後要吃水果，吸收更多的營養，水果的水分和糖類的含量多，所以多吃會有飽腹感，有時也可用來充饑。水果香甜，果香四溢，飽滿的果肉讓人愛不釋手。
雖說，吃水果吃的是果肉，但有時果皮也是很有用的，就蘋果來說，營養師建議，吃蘋果連皮也一塊吃會更好，然而，在人們的潛心研究下，還有把果皮製成幹果的。比如說陳皮，但陳皮的副作用是什麼呢?
橘皮入藥稱為“陳皮”，具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用於防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結塊、胃痛、食積等症。其果核叫“橘核”，有散結、止痛的功效，臨床常用來治療睾丸腫痛、乳腺炎性腫痛等症。橘絡，即橘瓤上的網狀經絡，有通絡化痰、順氣活血之功效，常用於治療痰滯咳嗽等症。因為橘絡含有豐富的維生素P，所以能有效防治高血壓，老年人多食，有益健康。橘葉具有疏肝理氣、消腫散毒之功效，為治脅痛、乳痛的要藥。橘皮刮掉白色的內層，單留表皮稱為“橘紅”，具有理肺氣、祛痰等功效，臨床多用於治療咳嗽、呃逆等症。 橘子好處雖多，但宜常吃而不宜多吃。中醫認為橘子性溫，多吃易上火，會出現口舌生瘡、口幹舌燥、咽喉幹痛、大便秘結等症狀。因橘子果肉中含有一定的有機酸，為避免其對胃粘膜產生刺激而引起不適，因此，最好不要空腹吃橘子。此外，橘子還含有大量的胡蘿卜素，如果一次吃的過量或近期連續攝入過多，血液中胡蘿卜素濃度過高將會導致皮膚發黃。此時除了多喝水、暫時不吃橘子類水果外，還應限製攝食胡蘿卜素含量豐富的食物，大約經過1個月左右後，皮膚的顏色就會恢複正常。
陳皮是有很多功效的，要是覺得沒胃口，可以吃一吃陳皮，它可以打開你的食欲，還有理氣的功效，有許多許多，但陳皮也有其副作用，所以在食用的時候，要多加謹慎，了解一些陳皮的副作用，和適宜人群，再來食用亦可。
