荷包蛋是一種常見的食物，很多喜歡西餐的人知道荷包蛋是非常營養的食物，是早晨不二的選擇。而日常生活中，我們外出吃快餐或者吃麵、吃粉等，喜歡叫的澆頭中，荷包蛋是很受歡迎的。這也就是說，荷包蛋是一種大眾非常喜愛的食物，且營養豐富。但是，對於皮膚過敏的人來說，荷包蛋是油炸食物，不知道能不能吃。
其實，荷包蛋的主要食材是蛋類，而蛋類中最能引發皮膚過敏的是雞蛋清。所以，是否能吃荷包蛋需要根據自己的過敏源來確定。當然，如果蛋清不是過敏源，皮膚過敏的患者是可以食用荷包蛋的。皮膚過敏患者還有以下飲食禁忌。
1、忌食過敏性水果：芒果、菠蘿，其他還有香蕉、草莓、楊桃、獼猴桃、這些水果比較讓我們的皮膚產生過敏，所以在對待這些水果的時候一定要多加注意。
2、忌食加工食品：身上皮膚過敏禁吃什麼?如添加二氧化硫的香腸、金針、蜜餞、糖果餅幹等，可能會造成氣喘病人的過敏發作.所以應找出造成過敏的食品，並停止食用。
3、忌食高氨基酸的食物：患者需要減少其加工製品的攝取，並與營養師討論口腹上的替換選用方式，由於這些食物為主要氨基酸來源，若蛋、奶、豆類均不吃易有營養不均衡的。
4、對於海鮮過敏者：身上皮膚過敏禁吃什麼?(如帶殼的海鮮蝦、蟹、貝纇)，應減少此種食物的選用.而不新鮮的魚類會開釋較多社團氨，不單容易造成過敏，也可能會有食物中毒的安全性掛念.所以應加意選用新鮮的魚類。
這裏需要提醒的是，皮膚過敏是一個危害性很大的疾病，雖然日常生活中有很多人會在皮膚過敏後幾小時內消失，但是不能作為在皮膚過敏後不能去治療的理由。所以，皮膚過敏後需要及時的接受治療。此外，皮膚過敏的患者如果不做好康複護理，會延緩病情的康複，或者加重病情。
