飲食對於我們有著重要的意義，飲食不但能提供給我們人體營養和能量，而且飲食還能提高我們人體的免疫力和抗病的能力，隻要我們善於利用飲食，那麼飲食肯定會帶給我們健康的身體，飲食對於肝病患者的作用就更加的明顯，所以我們要知道肝病患者的飲食到底應該是怎麼樣的?
肝病是非常可怕的疾病，因為我們人體的肝髒是最為堅強的一個器官了，肝髒一般不會出現問題，但是一旦出現疾病，都是非常難以調理和治療的。
提倡高蛋白質、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動物性脂肪、甜食(包括含糖飲料)。多吃青菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質的瘦肉、河魚、豆製品等，不吃零食，睡前不加餐。
肝病患者日常應該食用的食材包括玉米，年糕，麵條，麵包，花生米，山核桃，豆製品，蓮子，紅棗，青菜，冬瓜，黃魚幹、墨魚幹、香菇、瘦豬肉、豬腰、豬羊肚、雞鴨肫、鴿肉、鯽魚。
肝病患者飲食禁忌：乙肝患者應該嚴格禁食茶、煙、酒、稀飯、方便麵、果奶、飲料、礦泉水等。水果方麵應該禁食柑橘，草莓，黃桃，李子，香蕉，柚子，橙子，甘蔗，瓜類等，乙肝患者應嚴格禁食糖果，糕餅以及油膩、油炸食品和寒涼食品。忌食容易引起肝風的食物如茄子，鹹菜，鹹魚，盤菜，春筍，蝦蟹等。
一、蘋果含有豐富的鉀，可排出體內多餘的甲鹽，維持正常的血壓。
二、燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固酸、甘油三酯。
三、玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。
四、海帶含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸，可以抑製膽固醇的吸收，促進其排泄。
五、大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白含量
六、牛奶因含有較多的鈣質，能抑製人體內膽固醇合成酶的活性，可減少人體內膽固醇的吸收。
七、洋蔥所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化;可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內血栓的形成;前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。
八、甘薯能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的守多的酸，保持人體酸堿平衡。甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，並可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。
此外，胡蘿卜、花生、葵花籽、山楂、無花果等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨經常食用。
上文我們介紹了飲食對於我們人體的重要性，好的飲食不但可以提供能量和營養而且還能起到抗病和治療疾病的功效，人體的肝髒是非常重要的一個器官，一旦肝髒出問題，將帶給我們身體很多方麵的傷害，上文詳細介紹了肝病患者的飲食。
