我國的中醫藥學舉世聞名，這些都是有很大的原因的，本來藥草中就含有很多對人體有利的成分，若是能夠好好利用這些藥草來幫助我們強身健體那麼對我們的疾病防治也是非常有效的。比如當歸牛肉湯就是很好地利用了當歸和牛肉的豐富營養功效而達到既能夠幫助養生又能夠解決食用問題的好辦法。那麼當歸牛肉湯的功效都有哪些呢?
因為牛肉是溫補食品，加入當歸活血，則會有利調經作用更有效。要想知道當歸燉牛肉的功效，首先要知道當歸的作用。
當歸， 既可扶正補養，又可攻邪治病。當歸的首要功效，就是補血。血虛引起的頭昏、眼花、心慌、疲倦、麵少血色，脈細無力，最宜使用當歸。
當歸也宜用於疼痛病證。因為當歸有溫通經脈、活血止痛的功效。無論虛寒腹痛，或風濕關節疼痛，或跌打損傷瘀血阻滯疼痛，都可使用當歸。
當歸也常用於癰疽瘡瘍。因為當歸活血化瘀，能起到消腫止痛、排膿生肌的功效。治療瘡瘍的名方仙方活命飲，就以當歸與赤芍、金銀花、炮山甲等同用。
當歸還宜用於血虛腸燥引起的大便秘結，因為當歸有養血潤腸的功效。常與肉蓉、生首烏、火麻仁等潤腸藥配伍同用。 許多補養氣血的藥膳名方，當歸也是重要成分，諸如當歸生薑羊肉湯、十全大補湯、藥蒸旱雞等等。 由此可見，馳名中外的當歸，確實不愧為血家聖藥和婦科要藥。
牛肉益氣養血。
所以，當歸燉牛肉有：補血調血、散寒開胃、益氣健脾、溫經止痛之功效，可用於產後血虛或病後血虛所致的經閉腹痛、腹疼、頭暈目眩、寒凝氣滯所致的胸悶腹疼、月經不調、四肢不溫、倦怠少氣、食欲不振、身體虛弱、貧血、神經衰弱、氣虛乏力、頭暈目眩、記憶力下降、月經不調等症。
當歸牛肉湯的功效就給大家介紹到這裏吧，其實他的功效遠不止這些，不同的人使用之後也會有不同的效果，而這些則需要大家嚐試過之後才能顯現出來了。
