大家都知道，天麻這種中藥，可以藥用也可以食用。也就是說，天麻可以搭配很多食材做成美味其具有保健功效的藥膳，大家比較熟悉的是天麻燉雞。其實，天麻蒸雞蛋也是常見的藥膳，隻是不被大眾熟知，也就被忽略了。為此，我們一起來了解下天麻蒸雞蛋好不好。
原料：天麻lO克，雞蛋1個，鹽3克，麻油5克，醬油10克，蔥5克。
功效：中醫認為肝陽上亢是高血壓的主要發病機製，常伴有頭痛、頭暈等不適症狀。天麻是息風止痙類中藥，能平肝息風、祛風止痛。藥理研究它有鎮靜、鎮痛的作用，能降低血壓減緩心律，對心肌缺血起到保護的作用。雞蛋功同阿膠，能補益陰血、滋陰潤燥，與天麻合用可在平息肝風的同時，滋補肝陰，避免血虛動風之虞，能輔助治療眼花、肝血不足、肝風內動的高血壓、冠心病患者食用。
天麻蒸雞蛋做法
(1)把雞蛋打入蒸盆內，蔥切花，天麻烘幹，打成細粉。
(2)把蔥花、天麻粉、鹽、麻油放入雞蛋蒸盆內，拌勻，加適量清水。
(3)把蒸盆置武火，大氣蒸籠內蒸15分鍾即成。
雞蛋的藥用價值
1．高血壓、高血脂：取雞蛋黃，熬成蛋黃油，每日1毫升，分2次服。
2．胃痙攣：雞蛋1斤，打碎攪和，加冰糖、黃酒各1斤，一起熬成焦黃色，飯前服l匙，一日3次。
3．浸潤性肺結核：雞蛋殼5至6個研細，加入雞蛋黃攪和，置搪瓷或陶器鍋內，炒至焦黑色，取其褐色油備用，飯前l小時服13至5滴，一日3次。
4．頭暈眼黑、腰痛無力：將孵化成雞胚的蛋煮熟，飯前1個，蘸少許食鹽服之，一日3次。
5．水火燙傷、凍瘡潰爛久不收口、下肢潰瘍：用蛋黃油塗患處，每日數次。
6．神經性皮炎：將3至5個新鮮雞蛋放人大口瓶內，加質量上好的濃醋浸沒雞蛋，密封lO至14天後，取出雞蛋打開，將蛋清與蛋黃攪和，塗患處，經3至5分鍾，待稍幹後再塗1次，一日2次。
7．減肥：將1個雞蛋投入1斤上好的醋中，浸泡30天後，每天用醋蛋溶液10克加涼開水1杯，混勻後服用，可潤膚美容。
8．祛斑：用白酒浸泡雞蛋數個，白酒用量以浸沒雞蛋為度，密封存放28天後，每晚臨睡前取酒蛋蛋清塗麵部患處。
9．健忘、記憶力下降；每日服食熟雞蛋1枚，連續服用。
以上就是關於天麻蒸雞蛋好不好的介紹。這裏需要提醒的是，在養生保健流行的當下，如果你在不行動起來養生，你不隻是落後了，你還是對你健康的不負責。當然，飲食是養生保健主要的方式，日常的飲食保健需要多食用天麻蒸雞蛋等營養佳品。
