脾濕的食療-竹筍西瓜皮鯉魚湯

作者:wazy328  時間:2015-03-11 11:03:06  來源: 大眾養生網

食療是保證人體健康的最關鍵的因素,自己的身體哪裏不舒服,自己心裏最清楚了,所以當身體哪個部位不舒服了,先不要立馬吃藥,可以吃些飲食加以調節。對於脾濕的食療,小編給您介紹下竹筍西瓜皮鯉魚湯,希望在您不舒服的時候,可以用這個補補身體。竹筍西瓜皮鯉魚湯怎麼做?您可以往下看:

竹筍西瓜皮鯉魚湯

竹筍西瓜皮鯉魚湯鮮甜可口,具健脾利水、祛濕降濁的功效,同時能適應於濕腳氣,症見足脛浮腫麻木,沉重無力,身重困倦,小便短少,大便不暢。亦可用於多發性神經炎、血管神經性水腫、特發性水腫、慢性腎炎、高血壓、高血脂症、單純性肥胖等屬於濕濁內盛有上症者。

〔材料〕鯉魚一條、鮮竹筍500克、西瓜皮500克、眉豆60克、苡仁10克、紅棗3個、生薑3片。

此湯治症乃因濕濁蘊聚脾胃所致,治宜化脾之濕為主。湯中鮮竹筍性涼,味甘、微苦,其補益力雖遜,但清爽味美,更主要的是具有開膈消痰、通利二便之效,使痰濕穢濁之物從大、小二便排出,尤適於大便幹硬量少者;西瓜皮性微寒,味甘、淡,功能利水輕身,配伍竹筍既可增強其利水之力,又可保留其味道之甘美;生苡仁性微寒,味甘、淡,功能清利濕熱、健脾利水;眉豆、鯉魚所含的蛋白質及維生素B1等均甚豐富,既能健脾利水,又可使湯品清香可口;生薑性溫味辛,既能辛散水氣,又可使竹筍之通利而不傷脾陽。

〔烹製〕竹筍削去硬殼和老皮後,切成片狀,用清水浸泡1日;眉豆、生苡仁及去核的紅棗水洗後,稍浸片刻;鯉魚宰後去鰓、內髒,不用去鱗,洗淨;西瓜皮切片狀後全部材料一起放入瓦煲內,加入清水2000亳升(約8碗水量),武火煲沸後,改用文火煲約2個小時,調入適量食鹽和生油便可。撈起鯉魚、眉豆、生苡仁拌入醬油亦可佐餐用,此湯品可供2-3人用。

竹筍西瓜皮鯉魚湯,您看了上麵的敘述後,相信您會做了吧,希望可以給您調理好身體。脾濕的食療有很多,您可以多嚐試些,如果實在是不行,身體不舒服的話,還是到正規醫院進行治療,治療期間依然還要重視食療,因為食療可以起到輔助作用,希望您的身體健康。

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