羊湯顧名思義就是采用了羊肉和羊骨頭燉出來的湯，羊湯不但味道非常不錯而且還有很好的養生功效和保健的作用，經常喝羊湯可以提高我們人體的免疫功能，此外羊湯還能起到補腎和養胃等功效，所以羊湯深受人們的歡迎，那麼我們自己是不是也可以在家裏做出羊湯來呢？答案是肯定的，一起看看羊湯的家常製作方法吧。
1原料
2鍋中燒水，放入料酒薑片，倒入羊肉焯水去腥。
3把過水後的羊肉倒入高壓鍋，放入生薑，花椒，八角，桂皮。
4高壓鍋中放水燒開，把過水後的羊肉倒入高壓鍋。
5放入生薑，花椒，八角，桂皮。蓋好蓋，大火燒開，氣閥響後，小火轉十分鍾。
6燉好的羊湯，目前什麼滋味也沒有。
7羊湯放涼後，把肉和湯分開，羊肉切成片或塊狀，放入不同的容器密封好，放入冰箱。
8放入冰箱幾小時後，拿出湯來把上麵的油去了。
9早上起來，在鍋中放入羊湯和羊肉燒開(吃多少放多少)放點鹽，加點香菜就可以喝了。
小竅門：
我是晚上吃完飯後做的羊湯，打算早上做早餐吃的。所以做好後，我把羊肉和羊湯分開儲存放冰箱裏，等想喝的時候拿出來，在鍋裏放點湯加點肉煮開，加上鹽和胡椒粉，再加點香菜就可以吃了。這樣方便早上起來能很快的喝到羊湯。這些吃了好幾次才吃完。
在上麵的文章裏麵我們介紹了什麼是羊湯，我們知道羊湯不但好喝而且還含有豐富的營養，經常喝羊湯可以起到很好的食療功效，上文為我們詳細介紹了羊湯的家常製作方法，相信大家都掌握了吧。
