排骨以其營養豐富，肉質美味而一向被人們所喜愛，餐桌上經常見到排骨的各式各樣的做法，那麼今天小編就為大家在推薦一款做法，配合上芋頭，讓排骨更加美味，一起來看吧！
排骨是“食肉動物”的最愛，紅燒後更覺香濃。當它與芋頭“相親相愛”之後，芋頭的生澀頓消，代之以溫柔綿軟；排骨則不再受略感肥膩的小問題困擾，多了一份自然與平和。
食材：
排骨小芋頭薑鹽蔥花
方法/步驟：
芋頭洗淨去皮，再洗淨切塊備用排骨洗淨，切塊，水洗幹淨；
排骨用水煮沸，倒入排骨，焯大概一分鍾，去掉血水，撈出待用；鍋清洗幹淨，薑片切塊，切好後放入鍋底； 芋頭對半切開，先將排骨放入鍋底，然後再放後準備好的芋頭，最後倒入開水，加料酒少許；直接蓋上鍋蓋，開大火燒開，水開後轉小火慢燉一個小時或更久，根據你的量來定；在開鍋前加適量鹽，用筷子拌幾下，最後撒入蔥花即可出鍋了。
現在，你是不是學會了芋頭排骨的具體做法了嗎？那麼在今後的飲食生活當中，不妨就按照小編分享的做法，自己也動起手來，一步步的進行操作，完成好這款美味的食譜吧！
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