冰粉是用一種叫冰粉籽的東西製作而成的，冰粉籽是一種叫假酸漿植物的種子，比芝麻略小，做冰粉的時候用紗布將冰粉籽包起來放入幹淨的水中搓揉，將其汁液搓到水中，因為假酸漿是酸性的，所以會放一些石灰或者牙膏在裏麵，等其凝固就好了。吃的時候盛一些冰粉在碗裏，澆上紅糖水和芝麻、花生仁等就可以吃了，晶瑩剔透的冰粉吃起來象果凍一般爽滑香甜。
做法一:
1.將冰粉粉10克倒入一個幹淨的容器中2.1500克水燒開後,衝入1.3.在衝入過程中連續攪拌2分鍾,待涼後放入雪櫃冷藏3小時以上.4.從雪櫃中取出加入適量的紅糖或白糖水即可食用.
做法二：
1、將冰粉粉放入開水中攪拌調勻，放涼後放入冰箱冷藏成型；
2、取適量冰粉加紅糖水、芝麻適量、碎果仁即可。
冰粉有清熱退火、利尿、祛風、消炎等功效，治發燒、風濕性關節炎、瘡癰腫痛等症。冰粉,一種四川小吃.小時候這可是最好的消暑食品之一.做法簡單費用低廉,印象中很多小姑娘都能自己做著吃.那裏候是用幾層紗布包著冰籽放在盛有涼開水的容器裏慢慢揉搓做出來的.
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