中藥中,藥食兩用的情況很多,枸杞是其中一個,山楂也是。大部分人都吃過山楂,但不清楚山楂還是味中藥,其實,某光頭明星代言的健胃消食片中就有山楂這味中藥,細心一點就會發現。這裏介紹一下枸杞與山楂一起泡製的茶----枸杞山楂茶,以下是詳細介紹。
一、作用
山楂能夠開胃消食、活血化瘀,還能提高人體免疫力,抗衰老、調節血糖和血脂。枸杞則能夠滋補肝腎、和血潤燥、具有保肝、降壓、降膽固醇和美容的功效。二者衝泡同飲,具有補肝益腎、補血益智、治療心腦血管疾病的作用,而且在養顏美容方麵也有輔助作用,簡直可以說是全能的滋補茶,男女皆宜。
二、製法
山楂30g,枸杞子15g。將山楂洗淨,切片,與洗淨的枸杞子一同用沸水衝泡30分鍾即成,上、下午分飲。此款的功效是滋補肝腎,消食化積,益智明目。適用於眩暈症、慢性胃炎、神經衰弱等病症。
1、 將山楂(5、6片,用鮮山楂或者幹山楂片均可)、枸杞(10粒左右)二者均洗淨後置於茶杯中
2、 衝入沸水浸泡30分鍾左右即可用。
三、注意事項
1、山楂不宜與豬肝同食,山楂中含有豐富的維生素C,豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微)量元素,二者同食,使維生素C加速氧化而被破壞,降低了營養價值,故山楂與豬肝不宜同食。
2、山楂與含維生素C分解酶的果蔬不宜同食,黃瓜、南瓜、胡蘿卜等果蔬中均含有維生素C分解酶,與山楂同食,會破壞分解山楂中的維生素C,降低營養價值,故不宜同食。
3、山楂與海產品不宜同食,海產品中均含有的豐富的鈣、鐵、碳、碘等礦物質和蛋白質,而山楂中含有鞣酸,若與海產品同食,會合成鞣酸蛋白,這種物質會導致便秘,引發惡心、嘔吐、腹痛等症狀,所以不宜同食。
4、山楂與維生素K3相克,維生素K3為止血藥,山楂為活血藥,其含有的維生素C不利於維生素K3的止血作用。
5、處在換牙期的兒童不宜多食山楂,會損傷牙齒,對兒童牙齒的生長發育造成不利影響。
6、山楂有促進婦女子宮收縮的作用,孕婦多食山楂,會引發流產,故不宜多食。
以上就是枸杞山楂茶的介紹,與很多茶不同的是,其他茶要麼側重於男性或女性,要麼側重某一個器官如名目等,枸杞山楂茶的受眾群要大的多,作用也更寬泛。由於二者皆可吃,也不必擔心有什麼副作用,隻是提醒一句,注意事項裏提到的情況除外。