烏雞湯的製作方法

1、紅棗烏雞湯

紅棗烏雞湯是非常補的湯類。眾所周知紅棗具有補血養氣的作用，可以改善氣色蒼白，暗淡，沒有光澤等問題，而且還加快造血功能恢複，可以治療和預防貧血的作用。而烏雞中所含有的營養也是相當豐富，主要 是富含各種礦物質，蛋白質以及熱量，鐵，鈣等等。是人體必需的營養元素，可以增強身體的免疫力。。這道湯對於產後體虛，久病不愈的患者特別的適合。

2、烏雞湯怎麼做

烏雞湯的家常方法還是比較簡單，所需要的材料也比較容易找到，材料:烏雞一隻，枸杞適量，黨參一個，紅棗五六個。製作方法:把烏雞清洗幹淨，切成小塊狀，然後加入醬油，醋，鹽，味精攪拌下，醃製15分鍾，然後再放進燉罐裏麵，加入黨參，枸杞等配料。慢火燉兩個小時就可以食用了。這道湯補血補氣的效果特別明顯，對於產後坐月子食用的最佳品。

3、煲烏雞湯

烏雞湯是補身體的最佳品。煲烏雞湯最好是用燉罐下去煲味道好而且營養也比較豐富。煲烏雞湯需要烏雞，花旗參，生薑，黨參，先把烏雞切成小塊，清洗幹淨，用開水過濾下。然後再放入燉罐裏麵，其他配料也放進去，然後加入鹽，味精等調料品，然後用小火燉兩個小時即可食用了。這道湯對於久病不愈，體弱多病，產後的患者食用，可以讓身體快速恢複健康。

4、清燉烏雞湯的做法

烏雞湯清燉是用來補充身體所需的營養價值。當中含有的各種礦物質，蛋白質，鐵，硒，磷等等營養元素，可以增強身體的免疫力。家常做法隻需要烏雞一隻，蔥，生薑，醬油，調料品。製作過程是:把烏雞宰殺後清洗幹淨，在切成小塊的，然後再開水中過濾下，去除多餘的血塊，減少烏雞中的垃圾，然後再放入電飯鍋中，加入香蔥，生薑，醬油等，燉兩個小時就可以了。要食用的時候再適量的加入鹽即可。

5、喝烏雞湯有什麼好處

烏雞湯可以給身體提供很多的好處。因為烏雞中含有的賴氨酸，是具有滋補養陰，益氣，補肝，補血，益精等作用，而且當中還含有豐富的黑色素，可以增加身體的免疫力，對於頭發枯燥，分叉等都具有一定的調理作用。這道湯對於女性具有很好的滋補作用，可以調理月經不調，產後體虛，氣血虧損，子宮寒冷，月經腹痛，月經量少等都是有很好的改善作用。

參考文獻