海參是一款比較美味的海鮮食品,在我們平時的生活中也是比較常見,海參的泡發可能很多朋友還不知道,那麼今天小編就為大家詳細的講講,一起來看吧!
步驟
1、取潔淨無油的容器,裝入適量的純淨水,將海參置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小時,每8小時換水一次直至發軟。
2、泡發後的海參從尾部至頭部沿腹部中線剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海參肚內雜質。
3、潔淨無油的鍋裏盛滿純淨水,將洗淨的海參放入。大火煮開後小火再煮20分鍾,熄火後蓋捂待其自然涼透,撿出煮軟的海參。將硬的海參留在鍋中,換涼純淨水再煮,直至全部煮軟。
4、潔淨無油的容器內盛滿涼純淨水,放入煮好的海參密封。然後置於電冰箱的冷藏室內,再浸泡48-72小時,每天換水一次,即可食用。
通過上麵的分享,你明白了嗎,海參的泡發還有很多細節和步驟,大家隻要按照小編分享的方法,一步步來,就會泡出美味細滑的海參,不妨嚐試一下吧!