炸蝦片的做法是怎麼樣的

蝦片是我們生活中經常能吃到的一種食物，蝦片是用蝦汁和澱粉做成的，它的味道是比較鮮美的，作為我們平時生活中的小零食也是一種不錯的選擇，通常蝦片的做法都是油炸，這樣做起來雖然比較簡單但是想要把它做好也不是特別的容易，下麵我們一起學習下炸蝦片的做法是怎麼樣的。

蝦片又稱玉片，傳統生產方法是用蝦汁加澱粉製成的。如用馬鈴薯製作蝦片，產品有其獨特之處，也很受人們歡迎。

馬鈴薯製作蝦片的方法有兩種，一種是用馬鈴薯全粉代替10--20%澱粉，製作過程與傳統方法相同，蝦片中添加全粉後，提高了蝦片的營養價值和膨脹度。另一種方法是用鮮馬鈴薯經一係列加工過程製成相似於蝦片的產品，稱作薯片蝦片。

食材

主料蝦片100g 輔料油適量

炸蝦片的做法：

1.蝦片備用。

2.在鍋裏倒入一勺油。

3.待油溫升高後倒入蝦片。

4.炸至膨脹，翻麵。

5.均勻搖晃油鍋，至所有蝦片全部膨脹。

6.出鍋裝盤。

小貼士

炸蝦片時速度要快，火不要太大，容易炸糊。

其實生活中多動手做些食物也是我們緩解壓力的一種方式，而且看到我們家人在一起品嚐美食也是比較溫馨的事情，通過對炸蝦片的做法是怎麼樣的了解之後，我們知道想要把蝦片炸好，也是需要一定的經驗的，蝦片雖然是比較美味的食物，但是我們平時在生活中盡量少吃油炸食品。