飲食的誘惑是我們都無法抗拒的，但是有很多愛美的女性朋友總是擔心身體發胖，於是經常會錯過很多美味的食物，但是平時吃些冬瓜盅就能有效的避免這樣的事情發生，冬瓜盅的味道比較清香口味清淡，收到了很多人的喜歡，下麵我們一起了解下冬瓜盅的做法是怎樣的。
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎髒病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用， 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美， 冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
冬瓜盅的做法:
主料
小冬瓜(1個)
豬肉餡(80克)
熏幹(半塊)
幹香菇(適量)
調料
雞蛋(1個)
生抽(適量)
黃酒(適量)
白胡椒粉(適量)
糖(適量)
鹽(適量)
蔥末(適量)
薑末(適量)
味精(適量)
香油(適量)
蒸魚豉油(適量)
廚具
蒸鍋
1.準備好材料。（香菇用溫水泡發好）
2.冬瓜洗淨，有瓣的一端偏上切下來，中間挖去瓤。
3.香菇，熏幹，蔥，薑均切成末備用。
4.把豬肉餡，香菇末，熏幹末，蔥薑末放在碗裏，加入生抽，黃酒，糖，鹽，白胡椒粉，味精。香油攪打均勻。
5.攪打好的餡料再打入一個雞蛋，攪打均勻。
6.拌好的餡料裝進冬瓜裏麵。
7.把冬瓜的上半部分蓋上，上鍋蒸45分鍾。
8.蒸好後，打開冬瓜蓋，往裏麵澆入點蒸魚豉油，香油，點綴點香菜，上桌享用吧。
小竅門：
1.食用時，用勺刮下冬瓜肉與餡料同食，外皮是不吃的。
2.主料量適合自己隨意放就可以了，主要是看冬瓜的大小來掌握材料的多少。也可隨意按各自增減配料品種的數量
冬瓜盅的做法是比較簡單的，而且口味清淡，可以說是老少皆宜的一種食物，平時我們在生活中可以經常做些給我們家人食用，尤其是很多上班族經常就做辦公室平時多吃一些冬瓜還能有效的幫助我們緩解水腫。
