我想到時候看電視上的皇宮裏麵有種食物叫做燕窩，在我的印象當中燕窩是非常昂貴的，但是隨著現代人們的條件越來的好，人們也非常關注自己的身體，知道了很多保健的知識，人們的意識也跟著增強，所以人們現在也都喜歡吃上了牛奶燕窩，大家平時都是出去超市買，但是都不知道牛奶燕窩的做法，我搜集了有關這方麵的資料，接下來分享給大家牛奶燕窩的做法。
1、取一盞燕窩放於碗中。
2、碗中加入涼開水，水量要完全覆蓋燕窩。
3、浸2個小時後換水一次。
4、燕窩再繼續浸發3個小時，放入過濾網內衝洗除去雜質保持清潔。注意清洗燕窩時不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反複多次，直到清洗幹淨為止。
5、順岔撕開後放於過濾網內繼續衝洗雜質，然後瀝幹。
6、燕窩放入燉盅並加入開水到7成滿，蓋好盅蓋。
7、燉盅放入鍋內（最好用陶瓷或不鏽鋼鍋），鍋內注入開水 （水位至燉盅一半高）
8、隔水小火(慢火)燉45分鍾後即食原味燕窩就做好了。
9、待燕窩冷卻後，就可以用保鮮膜封好，放到冰箱內保存,新鮮燉好的燕窩最多可保存一個星期. 做好的即食燕窩可以依自己的喜好變化出多種食法。
1、木瓜燉燕窩：
原隻木瓜橫切一半後，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩裏麵，吃的時候配上冰糖水。
2、幹撈燕窩：
首先預先煲一煲濃鬱的肉汁湯，再放入燕窩同煮，文火拌均勻，等到肉汁將要燒幹的時候撈起，即食。肉汁湯最好是翅湯，或者老母雞、排骨等肉類熬製的湯汁。
3、紅燒官燕：
同樣需要一煲濃鬱的翅鮑汁，最好煲至呈膠狀（可用高壓鍋來加快速度），拌入燕窩即可食用，口感相對油膩。
4、果汁撈燕窩：
預先用榨汁機榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁，或者用奶製品作為調味，拌著燉好的燕窩食用即可。這是最簡單的吃法，也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。
我講了有關與牛奶燕窩的做法，其實看著也是比較簡單的但是注意的事項也是比較複雜的，希望朋友們可以專心打細心的，按著步驟去嚐試的做一下，牛奶燕窩是非常好吃的補品，如果我們學會了逢年過節的時候我們也可以把它作為禮物送給我們的長輩，給他們一個意外的驚喜，希望大家都有一個健健康康的身體，開心快樂每一天大家趕快收藏它吧。
