杏鮑菇是一種常見的蘑菇，關於杏鮑菇的做法是比較多的，其中比較常見的一種做法就是幹炸杏鮑菇，對於想要學做幹炸杏鮑菇的朋友來說，不妨來了解下幹炸杏鮑菇的做法哦！那麼幹炸杏鮑菇怎麼做呢？幹炸杏鮑菇的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹四種幹炸杏鮑菇的做法，下麵請看詳細的介紹。
幹炸杏鮑菇的做法一
材料：杏鮑菇2朵，雞蛋2顆，麵包粉160公克，蒜碎少許，台式XO醬1茶匙，椒鹽少許。
做法：
1、取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鍾至熟後，撈起切片備用。
2、雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
3、熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鍾即可起鍋。
4、裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。
幹炸杏鮑菇的做法二
材料：杏鮑菇250克，雞蛋1個，油適量，白胡椒粉少許，鹽5克，澱粉3湯匙。
做法：
1、鍋加清水燒開，杏鮑菇切4瓣下入焯至變軟，撈出放冷水中投涼。
2、杏鮑菇撕成條，打入雞蛋，澱粉，鹽，胡椒粉，抓勻。
3、鍋入油燒熱下入杏鮑菇炸至金黃，撈出即可。
幹炸杏鮑菇的做法三
材料：杏鮑菇2個，雞蛋2個，麵粉50克，麵包糠50克，花生油適量，食鹽1茶匙，黑胡椒1茶匙。
做法：
1、杏鮑菇洗淨，手撕成長條狀，撒鹽醃一下水分，待10分鍾後，將水倒出。
2、雞蛋磕在碗裏，攪拌均勻，加麵粉，拌成麵糊狀，麵包糠備好，杏鮑菇沾麵糊，再沾麵包糠，鍋裏倒油燒至6成熱，將裹麵包糠的杏鮑菇放入，炸至兩麵金黃撈出即可。
幹炸杏鮑菇的做法四
材料：杏鮑菇300克，食鹽1/2茶匙，迷迭香1/2湯匙，黑胡椒1茶匙，辣椒粉2茶匙，白芝麻2茶匙，橄欖油1湯匙。
做法：
1、杏鮑菇洗淨後擦幹水分，然後切成滾刀塊，再放入事先準備好的大一點的容器。
2、放入迷迭香、黑胡椒、辣椒粉、白芝麻、鹽和橄欖油。
3、將杏鮑菇和配料拌勻，放置10分鍾以便於入味。
4、將杏鮑菇放入網籃，再將網籃放進空氣炸鍋，選擇“薯條”程序，溫度調至190°，時間調為8分鍾。
5、待蜂鳴音響起，打開空氣炸鍋取出杏鮑菇就可以了。
以上就是關於幹炸杏鮑菇的做法有哪些的相關介紹，上麵介紹的幹炸杏鮑菇的做法都是家常的做法，相信大家看了上麵的介紹之後，已經知道幹炸杏鮑菇怎麼做了。當然啦！關於幹炸杏鮑菇的做法遠遠不止這些，在此就不多加介紹了。
