涼伴包心菜是一種很好的下酒菜，不知道大家有沒有吃過涼拌包心菜，涼拌包心菜是一種非常好吃的東西，它不僅美味，而且蘊含了極高的營養價值，長期食用，對我們的身體大有裨益，很多人都喜愛吃涼拌包心菜，把所有的營養全部菜裏麵，可以是營養充分吸收，可能大家對於涼拌包心菜的方法還不太熟悉吧，下麵就讓我們一起來了解一下涼拌包心菜的方法把。
做法：
做法：
（一）
1、把包心菜洗淨，用手掰開；幹辣椒切段、薑剁成薑末。
2、炒鍋中下油2湯匙，先小火，下紅辣椒幹炒香，然後放薑末，煸出香味，改中偏大火，然後把包心菜放進鍋中快速煸炒，稍稍撒些水進鍋，加蓋燜三分鍾。
3、開蓋，放鹽、糖炒勻，然後澆山西老陳醋2大湯匙，翻炒，待聞到醋香，馬上關火。
（二）
1、包心菜洗淨掰開，放到冷水中泡20～30分鍾，變脆後撈出，控水分，切成絲。
2、黃瓜洗淨，切絲；芹菜擇去筋，洗淨，切絲。
3、香蕉去皮切片，蘋果去核切絲。
4、將切好的蔬菜和水果放在盆裏，撒上鹽和胡椒粉，再淋上檸檬汁、澆上色拉醬即可食用。
（三）
1、將包心菜、黃瓜、薑洗淨，切成細絲；香菜洗淨，切段。
2、把包心菜絲、黃瓜絲、香菜段放入盆中攪拌均勻，加薑片、精鹽、糖、白醋、香油調味，即可食用。
以上內容為我們介紹了如何做涼拌包心菜，我們都可以通過以上的學習有所收獲，涼拌包心菜的確是一道不錯的選擇，我們可以學習一下，為我們的家人帶去更多的美味，讓更多的人都可以嚐到更多的美味，同時也給我們身邊的人帶去更多的健康。
