碎燕窩的價格比完整的燕窩便宜多了,而且功效還是一樣的。關於碎燕窩的做法其實和完整的燕窩做法沒什麼區別,那麼碎燕窩怎麼做呢?碎燕窩的做法有哪些呢?接下來,本文就為大家介紹碎燕窩的三種做法,僅供大家參考。想要了解碎燕窩的做法有哪些的朋友可以來看看哦!下麵請看具體的介紹。
碎燕窩的做法有哪些?碎燕窩的做法如下:
一、碎燕窩的做法之冰糖燕窩
材料:紅棗、 枸杞、冰糖、碎燕窩各適量。
做法:
1、用水衝洗一下放在碗裏浸泡(6-8小時)待燕窩基本發開,如果有雜毛用鑷子挑幹淨。
2、然後用手順著紋理撕開放入燉盅。
3、注入適量的純淨水,以浸過燕窩1厘米左右(水不超過7/10為宜)。
4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鍾即可。
二、碎燕窩的做法之燕窩蓮子羹
材料:碎燕窩25克,鮮百合120克,鮮蓮子30克,枸杞5克,冰糖100克,紅棗三枚,水3杯。
做法:
1、碎燕窩泡水2小時,揀去蒂及雜質後撕成小朵,加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。
2、新鮮百合分成瓣,洗淨去老蒂。
3、將所有材料放入燉盅中,入蒸籠蒸半個小時即可。
三、碎燕窩的做法之蜜橙燕窩
材料:碎燕窩6克,橙子1個,冰糖少許,純淨水1瓶。
做法:
1、 取碎燕窩放置純淨水中泡發, 泡發時間為4個小時
2、 橙子洗淨,蒂朝上,在四分 之一處割開,挖出橙肉備用 (切記橙肉不要全部挖出)。
3、將泡發好的碎燕窩放入挖好的 橙內,蓋上橙蓋,放入陶瓷燉盅,燉盅裏加入少許水,水隻要沒底即可。
4、燒開半鍋水,將陶瓷燉盅放入鍋中,小火隔水燉1個小時左右,用筷子戳下橙子,若已軟爛,即可出鍋。
以上就是關於碎燕窩的做法有哪些的相關介紹。相信大家看了上麵的介紹之後,對這三種碎燕窩的做法都有所掌握了。其實,碎燕窩的做法都不難,一學就會的。大家如果對製作碎燕窩感興趣的話,不妨按照上麵介紹的相關做法嚐試著做一下哦!