一些人很喜歡吃木耳，木耳對我們身體有很多的好處，因此很多的人喜歡吃木耳，木耳屬於真菌類的食物，因此很多的人喜歡吃木耳炒其他的食材，這樣能夠很大程度的保證木耳的美味和營養物質不會流失，那麼蘑菇木耳炒肉該如何製作呢?那麼下麵我就為大家來介紹一下吧。
1先將肉片處理，用少許醬油、澱粉、料酒、鹽醃好
2清潔處理好蘑菇
3開火，倒油，待油熱炒肉至變色出鍋
4鍋內再添油，待油熱加入蔥、薑、蒜，有香味時倒入控幹的蘑菇翻炒，半熟時加鹽，繼續翻炒。
5蘑菇快熟時倒入炒好的肉片，翻炒兩下，關火加入雞精，調勻盛盤即可。
注：綜合上述的結果，未經實踐，嗬嗬
我以為蘑菇不易熟，同炒的話，肉會老…
材料：豬肉切片，蘑菇切塊，洋蔥切絲，蒜片，蔥花。
首先，炒肉片(不要大火，中火即可)，變色後加入醬油少許(老抽色深，生抽味鮮，看自己喜好)加入蒜片，出鍋。
燒開一鍋水，下入蘑菇塊。水再次開後，撈出蘑菇。
鍋內加入少許油，下入蘑菇。翻炒，下入少許鹽。感覺油快沒了，加入少許水，加蓋，小火。
把炒好的蘑菇和肉放在一起，鍋內加入少許油，加入洋蔥，翻炒幾次後，下入蘑菇和肉片，加鹽，加蔥花。
蘑菇快熟時倒入炒好的肉片，翻炒兩下，關火加入雞精，調勻盛盤即可。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃木耳的人可以來學習嚐試一下木耳的做法，按照上述的方法來進行製作，這樣就能夠製作出美味的木耳炒肉了，經常吃木耳炒肉的人能夠很好的保證身體的健康。
