食道炎是很麻煩的一種炎症，會嚴重影響我們的飲食，使食欲嚴重下降，對身體健康也帶來負麵影響。食道炎是指食道黏膜淺層或深層組織由於受到不正常的刺激，食道粘膜發生水腫和充血而引發的炎症。食道炎的飲食及注意事項便成了關鍵問題。
食道炎吃什麼對身體好?
1、 飲食宜以清淡易消化為主，食一些含多糖、多肽和生物活性物質的物質如，猴頭菇;
2、 蛋白質 適量增加，可以改善食管下端括約肌的張力。增加量不要超過相當於50克瘦肉的蛋白質含量;
3、 增加膳食纖維攝入量 每天不少於新鮮綠葉蔬菜500克 和粗雜糧100克;
食道炎最好別吃什麼食物?
4、 忌食辛辣食物;
5、 戒煙酒;不要喝酒，多吃水果蔬菜類，飲食不宜過涼過熱。
6、 睡前禁飲熱飲， 平時限製酒和酸性刺激性食物及糖、巧克力、咖啡等食品。
食道炎的飲食療法：
1.重樓豬肚 重樓20克，豬肚1具。將重樓用水浸透，塞人洗淨之豬肚內，紮緊肚口，加水25()(】毫升，文火煮至15()()毫升，去渣，將豬肚切片放回湯中煮沸，食且飲湯，4天1劑，連續3至5劑。
2.烏賊瘦肉粥 烏賊骨12克，瘦肉50克，陳皮10克，大米100克，食鹽適量，將豬肉切片，勾芡；餘藥布包，同大米煮粥，待熟後去藥包，下肉片再煮，待肉片熟後，調入食鹽服食，每日1劑
以上為大家介紹了有關食道炎的飲食問題，還有兩則飲食療法。炎症患者平日裏一定要養成好的作息習慣和健康的飲食習慣，多吃瓜果蔬菜，補充維生素和體內所需營養元素，從而早日痊愈。食療也是一鍾關鍵療法，隻有均衡合理的飲食才會擁有強壯的體魄。
