藕是很多人喜愛的選擇，藕的吃法比較多，常見就是燉藕，這樣的製作方法簡單，吃的時候對身體也沒有任何影響，對它選擇都是可以放心進行的，那燉藕的做法大全中，對燉藕的做法也是有一些介紹，使得對燉藕製作有更多認識，不過對藕製作每次都是不能過多進行，否則它是很容易壞掉的。
燉藕的做法大全：
蓮藕黃豆燉排骨
材料
主料：大豆200克，蓮藕200克，豬排骨(大排)300克，
輔料：棗(幹)20克，
調料：鹽5克，香菜10克，雞精3克，料酒30克，生抽30克，大蔥20克，薑20克，花椒15克，植物油50克
做法
1.將排骨洗幹淨改刀成段;
2.蓮藕去皮洗淨切成塊;
3.蔥切段、薑切片;
4.鍋上火放入油，燒至五成熱時，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高湯、花椒粒、蔥段、薑片、黃豆(大豆)、鹽、藕塊翻炒均勻;
5.待鍋開後倒入沙鍋中;
6.燉至肉離骨，出鍋時撒上香菜末即可食用。
臘排骨燉湖藕
材料
主料：臘排骨250克，湖藕500克。調料：豬油10克，鹽2克，味精、胡椒粉各2克，蔥花10克，食用堿1克，薑塊7克，蔥結10克。
做法
1. 將臘排骨剁3厘米見方的塊。湖藕洗淨，切滾刀塊，氽水(水中放食用堿)撈出。
2. 將臘排骨、湖藕置於沙鍋內，加水700克及薑塊、蔥結、豬油一同放入沙鍋中，中火燉30分鍾至骨爛藕香倒出，除去薑、蔥，放入鹽、味精、胡椒粉，淋明油、撒蔥花即成。
在對燉藕的做法大全中，對燉藕的做法了解後，製作燉藕的時候，都是可以按照以上製作步驟進行，不過對燉藕的做法認識後，在家裏都是可以隨時進行製作，但需要注意對燉藕數量，都是不能過多，否則放入時間太長的藕不會很好吃。
