現在越來越多的人們都了解到了，其實我們生活中的食物是有酸性和堿性之分的，而且這種食物所呈現出的酸性和堿性對我們身體健康的影響也是不一樣的，主要是會影響到身體的一個酸堿平衡度，那方便麵到底是偏向酸性還是堿性呢？
糖水一般為中性，但以糖為主的甜食則絕大部分為酸性。例如方便麵、可口可樂以及冰淇淋當中都添加了磷酸鹽；而蛋糕、餅幹中的蛋黃、奶酪和白麵、大米麵等則都屬酸性。方便麵不論是酸性食品還是堿性食品吃多了都沒有好處，應該少吃，方便麵應屬於垃圾食品。
從營養的角度來講,酸性食物和堿性食物實際上是指成酸性食物和成堿性食物,是針對他們對人體酸堿平衡的影響而言的,酸性食物和堿性食物是一個生理性概念,而不是一個簡單的味覺或食物溶於水中所表現出來的化學性質,它是指人吃了某種食物,經過消化吸收和新陳代謝,最後在體內變成的物質是酸性的還是堿性的。
如果過多食用酸性食品,以至不能中和而導致酸性,消耗鈣、鉀、鎂、鈉等堿性元素,會導致血液色澤加深,粘度、血壓升高、從而發生酸毒症。
上麵比較詳細的給大家解答了方便麵的酸堿性問題，其實從我們營養學的角度來說，是不建議人們經常食用方便麵的因為方便麵是屬於一種垃圾食品。尤其是對於正在生長發育的孩子們來說更是要少吃，可以自己製作一些比較美味的麵來替代。
